Šípky porážejí pomeranče. Vitaminu C mají podle článku až patnáctkrát víc
Rostou všude kolem nás. Šípky zná spousta z nás ještě z dětských let, jako pomůcku pro podzimní tvoření. Dá se však využít mnohem lépe a efektivněji. Mají tolik vitamínů a zdravých účinků, že se jejich sběr rozhodně vyplatí. Díky jejich nápadně červené barvě je nepřehlédnete.
Proč jsou šípky tolik zdravé? Podle lékaře Zbyňka Mlčocha mají zejména silné močopudné účinky a používají se k léčbě zánětu močového traktu a ledvin. „Užívají se též ke zmírnění kolikových bolestí a při průjmu. Příznivě působí na žaludek. Zejména čerstvé šípky mají vysoký obsah vitaminu, což se hodí při nemocech z nachlazení, kašli, horečkách a tak dále. Sloužily i jako léčivo proti kurdějím.“
Plody obsahují vitamín C, ve sto gramech šípku najdete přes 740 miligramů vitamínu C. Podle lékařů ze společnosti Moje ambulance tato dávka odpovídá zhruba patnáctinásobku, než se nachází ve stejném množství pomerančů. Jsou vhodným bojovníkem především při posilování imunity a boji proti nachlazení. Spolu s „céčkem“ však v šípku přijmete také vitamíny B a K, hořčík, fosfor, vápník a draslík.
Šípky můžete zpracovat několika způsoby. Dají se usušit, uvařit, zpracovat v marmeládu či sirup nebo podávat k nedělnímu obědu spolu s knedlíkem a pečeným masem ve formě šípkové omáčky, z ní však vitamíny nedostanete. Velmi jednoduchý na přípravu je ale také šípkový čaj. Plody stačí jen 10 až 20 minut povařit na mírném ohni, opakovat se dá proces několikrát. Nejsilnější nápoj získáte z druhého a třetího výluhu.
Šípky nemají žádné vedlejší účinky. „Z šípků se dělá výborné víno, marmeláda, kompot. Chceme-li dužinu šípků konzumovat v některém z těchto jídel, musíme napřed vybrat (odplavit pod tekoucí vodou) chlupaté nažky. Z čerstvých okvětních lístků lze dělat sirup, lze je použít i jako dochucovadla na sladká jídla typu rýžového nákypu,“ doplnil Mlčoch.
Na sběr můžete vyrazit od září až do listopadu, než udeří první mrazy. V přírodě můžete narazit na několik druhů růží s šípky, podobné účinky však mají všechny. Záměny se tedy bát nemusíte. Kromě imunity navíc může pomoct také při bolestech žil, menstruačních bolestech nebo problémech s nadýmáním. Zpevní vlasy i nehty a podpoří kloubní tkáň i kosti. Pomoct může i s avitaminózou nebo paradentózou.
