Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Telecí tatarák

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Telecí tatarák, kaparová majonéza (4 porce)

600 G    TELECÍ SVÍČKOVÁ

40 G      ŠALOTKA

200 G    DOMÁCÍ MAJONÉZA

60 G      KAPARY V NÁLEVU

CITRON

OLIVOVÝ OLEJ

SŮL

PEPŘ

BYLINKY NA OZDOBU

Telecí maso očistíme a nahrubo nasekáme nožem. šalotku nasekáme na jemnou a zamícháme společně s telecím masem. Ochutíme solí, pepřem a olivovým olejem.

Kapary nasekáme a zamícháme do majonézy, část kapar si necháme na ozdobu. Dochutíme. Na talíři naservírujeme tatarák, dozdobíme majonézou, kapary, čerstvými bylinkami a kůrou z citrónu.

Související

  • NO NAME, Stay-C a parket v jednom varu. OMEGA Olomoucký ples roztančil město
    Doporučujeme
    Společnost
    Kultura

    NO NAME, Stay-C a parket v jednom varu. OMEGA Olomoucký ples roztančil město

    Olomouc zažila páteční večer, na který se bude ještě dlouho vzpomínat. Třináctý ročník OMEGA Olomouckého plesu proměnil prostory hotelu NH Collection Olomouc Congress v centrum elegance, hudby a skvělé nálady. Téma „Na slovenskou notu“ se propsalo nejen do programu, ale i do atmosféry celého večera – noblesní, uvolněné a nakažlivě radostné.

  • Reprezentační ples Univerzity Palackého zve na swing, akrobacii i folklor
    Doporučujeme

    Reprezentační ples Univerzity Palackého zve na swing, akrobacii i folklor

    Bohatý a pestrý program slibuje i letošní ročník Reprezentačního plesu UP, který se uskuteční v pátek 20. února 2026 od 19:00 v hotelu NH Collection Olomouc Congress. Večer v duchu swingu nabídne živou hudbu bigbandu New Street Band, sety electro-swingového projektu Swing Thing & Papa Django, vystoupení Olomoucké akrosféry, taneční workshopy, bohatý raut i tombolu. Plesem provede herečka a zpěvačka Erika Stárková.

  • OMEGA Olomoucký ples: Slovenské hity, legendární devadesátky a velkolepá show
    Doporučujeme

    OMEGA Olomoucký ples: Slovenské hity, legendární devadesátky a velkolepá show

    Již tento pátek 13. února se prostory hotelu NH Collection Olomouc Congress promění v centrum elegance a prvotřídní zábavy. Třináctý ročník prestižního OMEGA Olomouckého plesu tentokrát sází na slovenskou energii, nostalgii 90. let i hvězdný hlas z Nizozemska.

  • O osobní cestě a o životě. Karel Svoboda představuje svůj program na festivalu
    Doporučujeme

    O osobní cestě a o životě. Karel Svoboda představuje svůj program na festivalu

    Karel Svoboda, řečník se jménem zpěváka, je autorem známého popěvku, ale i vydavetelem knih s přesahem. Olomoučané už brzy mohou poznat plný rozsah práce Karla Svobody. A to na Festivalu zdraví.

Rychlovky

  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    V Olomouckém kraji bylo na konci loňského roku zaměstnáno 7045 ukrajinských občanů pod dočasnou ochranou, meziročně o 1624 více. Počet ukrajinských zaměstnanců se v kraji začal rychle zvyšovat po únoru 2022. Více.
  • OLOMOUC
    I když Olomouc zasypal sníh, chystá se hned několik dlouhodobých uzavírek. Částečně nebo úplně budou uzavřeny komunikace na celkem pěti ulicích. Na některých z nich nebudou silnice průjezdné po dobu až šesti měsíců. Více.
  • OLOMOUC
    Vyroste v Olomouci Šantovka Tower? Mrakodrap, který má být součástí připravované čtvrti Šantovka 2, teď čeká na územní rozhodnutí. Proti stavbě a nečinnosti olomoucké radnice se teď vymezil spolek Za krásnou Olomouc. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

Doporučujeme

  • FOTO: SPEA Olomouc, ikona regionálního zdravotnictví, oslavila 30 let
    Doporučujeme

    FOTO: SPEA Olomouc, ikona regionálního zdravotnictví, oslavila 30 let

    Jednou z dominant centra hanácké metropole je budova SPEA Olomouc. Ikona regionálního zdravotnictví už zde poskytuje služby třicet let. Za tři dekády se stala symbolem komplexní a efektivní zdravotní péče. A to nejen pro olomoučany, ale také pro lidi z celého Olomouckého kraje.

  • Valentýn v Šantovce bude opět patřit čokoládě
    Doporučujeme

    Valentýn v Šantovce bude opět patřit čokoládě

    Olomouc se i letos v polovině února promění v ráj pro všechny milovníky sladkého. Galerie Šantovka hostí od pátku 13. do neděle 15. února Valentýnský čokoládový festival – největší sladkou událost roku v regionu. Festival se uskuteční po celém přízemí obchodního centra a nabídne tři dny plné chutí, vůní a inspirace.

  • SOUTĚŽ: Vyhrajte lístky na zápas Sigmy s Plzní
    Doporučujeme

    SOUTĚŽ: Vyhrajte lístky na zápas Sigmy s Plzní

    Fotbalové fanoušky čeká atraktivní duel. V sobotu 14. února se na Andrově stadionu stadion odehraje utkání 22. kola Chance Ligy, ve kterém se střetne SK Sigma Olomouc s FC Viktoria Plzeň. Souboj tradičních ligových soupeřů můžete sledovat zdarma, Report má pro vás lístky.

  • Prostějov znovu oslaví tradiční lidovou kulturu. Město připravilo masopust
    Doporučujeme

    Prostějov znovu oslaví tradiční lidovou kulturu. Město připravilo masopust

    Masky, hudba, tanec, dobré jídlo, zábava pro malé i velké i místo k setkání s blízkými. To vše slibuje město Prostějov ve své pozvánce na oslavy Masopustu. Těšit se na ně můžete už 14. února.

Nejčtenější

  • LEGO víkend, ve kterém vás pohltí kostičky. Blíží se Horecké kostkování
    Doporučujeme

    LEGO víkend, ve kterém vás pohltí kostičky. Blíží se Horecké kostkování

    Horka nad Moravou se v polovině února promění v místo plné fantazie, barevných kostek a nadšení pro celou rodinu. Horecké kostkování 2026 se uskuteční o víkendu 14.–15. února, v oba dny od 10.00 do 17.00, ve školní jídelně ZŠ a MŠ Horka nad Moravou na Lidické ulici. Organizátoři slibují zábavnou a interaktivní LEGO událost pro malé i velké milovníky kostiček.

  • Do Olomouce míří dvě mezinárodní výstavy koček: krásní mazlíčci i nový domov pro opuštěné
    Doporučujeme

    Do Olomouce míří dvě mezinárodní výstavy koček: krásní mazlíčci i nový domov pro opuštěné

    Olomouc se opět promění v ráj všech milovníků koček. O víkendu 6.–7. prosince 2025 se uskuteční dvě jednodenní mezinárodní výstavy, na kterých se představí desítky nádherných kočičích plemen z domova i ze zahraničí.

  • Nenechte si ujít open air ROCKOVÁ HORKA. Letos to bude pěkně dunět
    Doporučujeme

    Nenechte si ujít open air ROCKOVÁ HORKA. Letos to bude pěkně dunět

    Je to tady. V sobotu 17. června proběhne v Horce nad Moravou již 11. ročník festivalu Rocková Horka. Kromě dvou českých kapel zahrají i špičkové tribute kapely ze Slovenska a Maďarska. Hlavními hvězdami budou dvě americké kapely, jejichž frontmani působili v uskupeních, které patří ke světovým rockovým legendám: KISS, WHITESNAKE a THIN LIZZY. V předprodeji koupíte vstupenky levněji.

Seriály