Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Pečená pražma

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Pečená pražma na sicilský způsob, řapíkatý celer, cherry rajčata, chilli (4 porce)

4 KS       OČIŠTĚNÁ PRAŽMA

3 KS       ČERVENÁ CIBULE

200 G    ŘAPÍKATÝ CELER

200 G    CHERRY RAJČATA

2 KS       ČERSTVÉ CHILLI

OLIVOVÝ OLEJ

BYLINKY A PETRŽELKA

MASOVÝ VÝVAR

Cibuli nakrájíme na kolečka, rajčata přepůlíme a řapík nakrájíme na plátky. V malém hrnci zarestujeme cibuli společně s celerem a přidáme rajčata a chilli. Potom vše dáme do malého pekáče a nahoru položíme nasolené a očištěné ryby. Podlijeme vývarem a dáme do trouby péct na 220 °C přibližně na 15 minut.

Dochutíme solí, pepřem a bylinkami.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • JESENÍK 
    V pondělí odstartovala kompletní obnova ve Fučíkově ulici. Jedná se o opravy lokality po podzimních povodních z roku 2024. S opravami jsou spojené i uzavírky. Jaké?
  • MOHELNICE 
    Historická brána ve Smetanově ulici si na svojí rekonstrukci počká. Termín opravy se posunul až na jaro příštího roku. Nepřihlásila se totiž žádná firma, která by o práci projevila zájem. Více.
  • MOHELNICE 
    Dva dřevěné stánky zmizí z náměstí Svobody v Mohelnici. Radnice vyslyšela autora současné podoby centra města, který s nimi nikdy nesouhlasil. Podle vyjádření se stánky k centru nehodí. Více.
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

  • Soud uložil hochovi za dvě vraždy na Šumpersku 9,5 roku, bylo mu 15 let
    Krimi

    Soud uložil hochovi za dvě vraždy na Šumpersku 9,5 roku, bylo mu 15 let

    Za dvě loňské brutální vraždy mužů na Šumpersku si mladistvý odpyká ve vězení 9,5 roku. Trest mu dnes uložil po neveřejném projednání případu olomoucký krajský soud. Druhé vraždy sedmapadesátiletého muže z ubytovny v Zábřehu, kterého si náhodně vybral na ulici, se hoch dopustil jen dva týdny po předchozím napadení jednapadesátiletého muže v Uničově, vyplynulo dnes z rozhodnutí soudu. Mladík, kterému v době činu bylo 15 let, má podle rozsudku na svědomí také dvě loupeže a jedno výtržnictví.

  • Do komunálních voleb v Prostějově bylo zaregistrováno všech deset kandidátek
    Společnost

    Do komunálních voleb v Prostějově bylo zaregistrováno všech deset kandidátek

    Prostějovský magistrát zaregistroval ve městě pro podzimní komunální volby všech deset podaných kandidátek, žádnou neodmítl. ČTK dnes informaci získala na úřední desce magistrátu. Při posledních komunálních volbách v roce 2022 voliči v Prostějově vybírali ze stejného počtu kandidátek. O registraci podaných kandidátek musely příslušné úřady rozhodnout nejpozději dnes. Letošní komunální volby budou 9. a 10. října.

  • Prezident Pavel přijede příští týden do Konice, setká se se starosty
    Společnost

    Prezident Pavel přijede příští týden do Konice, setká se se starosty

    Prezident Petr Pavel přijede příští týden v úterý do Konice na Prostějovsku. Ráno se ve škole v Brodku u Konice zúčastní zahájení školního roku a dopoledne bude v Konici debatovat se starosty Mikroregionu Konicko, který sdružuje 19 obcí s téměř 10 tisíci obyvateli. ČTK to dnes sdělila kancelář prezidenta. Starostové chtějí prezidenta informovat o společných projektech a problémech, s nimiž se tato odlehlá oblast na okraji Olomouckého kraje potýká. Na dotaz ČTK to řekl starosta Konice Michal Obrusník (STAN).

  • V Javorníku se čelně střetla dvě auta. Škoda míří ke 450 tisícům
    Krimi

    V Javorníku se čelně střetla dvě auta. Škoda míří ke 450 tisícům

    V sobotu řešili jeseničtí policisté nehodu v Javorníku. Řidič Octavie se neudržel v zátačce u okraje vozovky a srazil se protijedoucím Audi. Při nehodě nebyl nikdo zraněn.

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

  • 5 míst ve Zlíně, která rozhodně musíte vidět
    Tipy

    5 míst ve Zlíně, která rozhodně musíte vidět

    Dokážete si představit, že v malém valašském údolí vybudujete továrnu, která se rozšíří na všechny kontinenty? Že se k ní začnou stavět města a budovat železnice? To všechno bez internetu a počítače, jen s papírem a tužkou? Tomáš Baťa to se svým obuvnickým impériem dokázal. Jeho Zlín je proto dodnes ukázkou toho co znamená, když věříte, že “nejde neexistuje”. Tady je 5 baťovských míst ve Zlíně, která byste si rozhodně neměli nechat ujít. A nakonec malý cestovatelský tip.

  • Místenky na open air představení Dnů evropského dědictví jsou v prodeji
    Tipy

    Místenky na open air představení Dnů evropského dědictví jsou v prodeji

    Druhý zářijový týden se budou i v Olomouci slavit Dny evropského dědictví. Kromě otevřených památek a komentovaných prohlídek se chystají také koncerty na netradičních místech a na pátek 11. září samozřejmě hlavní open air představení na Horním náměstí.

  • SOUTĚŽ: Vyhrajte vstupenky na utkání Sigmy Olomouc
    Tipy
    Sport

    SOUTĚŽ: Vyhrajte vstupenky na utkání Sigmy Olomouc

    Po výhře 2:1 v Uherském Hradišti zapsala fotbalová Sigma Olomouc už druhou výhru v řadě. V neděli 23. srpna se po třech týdnech představí na Andrově stadionu, kde bude od 20 hodin hostit FK Pardubice. Olomoucký Report si pro vás připravil soutěž o lístky na utkání Chance ligy. 

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama