Makrelománie: Kde se vzala rybí pochoutka a kam na ni v létě zajít?

Jestli se na Hané opékali dřív sledi, nebo pochází tradice makrel grilovaných na klacku z Řecka a s sebou je přinesli společně s křesťanstvím Cyril a Metoděj, už nejspíš nezjistíme. Mezi nejpravděpodobnější verze počátku této tradice na Olomoucku ovšem patří ta bavorská. Německá steckerlfisch je součástí lidových festivalů nebo podobně jako na Hané také pivních zahrádek. Na opékání se používá nejčastěji makrela, ale setkat se můžete i s pstruhem.

Kromě Olomoucka narazíte na grilované ryby i na Opavsku, kde ale nebývají součástí běžné sezonní nabídky hospod, jako spíš pochoutkou pro ojedinělé příležitosti. Běžně je zákazník koupí na různých slavnostech místních obcí.

Na Hané ovšem makrely patří mezi neodmyslitelnou součást léta, a tak není divu, že se pravidelně sociální sítě plní dotazy na aktuální rybí nabídku hospod. Přinášíme proto přehled, kam si zajít na makrelu v Olomouci i dalších městech.

Pivnice U Kovárny, Olomouc

Hospůdka Na Sokoláku, Olomouc

Hospoda U Žida, Olomouc

Pivnice Arx, Olomouc

Pivnice Sladol, Olomouc

Hospoda U Travise, Olomouc

Restaurace U Macků, Olomouc

Hostinec Hřiště Slavonín, Olomouc

Hostinec Na Blajchu, Olomouc

Bar v resortu Krásná Morava, Olomouc

Na Sokolce, Horka nad Moravou

Hospoda U Pačesa, Chomoutov, Olomouc

Sportbar, Hraniční ulice, Olomouc

Hospůdka U Kamzíka, Bohuňovice

Hostinec U Kříže, Bolelouc, Dub nad Moravou

Hospoda Na Hřišti, Blatec

Občerstvení Na hřišti, Bystrovany

Relax Centrum K2, Bystročice

Na Hřišti, Doloplazy

U Ervína, Hlubočky

Pohostinství Dalas, Uničov

Restaurace Mlýn, Velká Bystřice

Hotel Zámek, Velká Bystřice

Kiosek U Větrného mlýna, Partutovice

Restaurace Na Statku, Skrbeň

Hospoda U Samsona, Šternberk

Hostinec Na Hutích, Štěpánov

Restaurace Sokolovna, Štěpánov

Litovelská pivnice, Třebčín

Hospůdka U Splavu, Osek nad Bečvou

Hospůdka Na Hřišti, Rokytnice u Přerova

U Horolezce, Rovensko, Zábřeh