Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • OLOMOUC 
    Komise městské části Olomouc-střed zveřejnila na svém Facebooku návrh dvou změn, které by mohly pomoct historickému centru hanácké metropole. O co jde? Více.
  • OLOMOUC 
    Mariánský sloup na Dolním náměstí se opět stal prolézčkou. Tentokrát si ho s hřištěm spletly tři ženy z Prahy. Incident řešila Městská policie Olomouc. Více.
  • OLOMOUC 
    V olomoucké zoo se radují z mláďat ocelota slaništního. Zahrada kočky chová od roku 2019. Proztím se podařilo odchovat pět mládat. Více.
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

  • Hygienici: Za hromadným onemocněním klientů jesenických lázní jsou asi noroviry
    Zdraví
    Společnost

    Hygienici: Za hromadným onemocněním klientů jesenických lázní jsou asi noroviry

    Za hromadným onemocněním klientů a návštěvníků Priessnitzových léčebných lázní v Jeseníku jsou podle prvních výsledků noroviry. Jde o střevní chřipku, která se projevuje křečemi, průjmy a zvracením. Původce tohoto snadno přenosného virového onemocnění hygienici stále hledají, řekla dnes ČTK mluvčí olomoucké krajské hygienické stanice Markéta Koutná.

  • Výlet za 300 až 500 korun. Senioři z Olomouckého kraje mají stále volné termíny
    Společnost

    Výlet za 300 až 500 korun. Senioři z Olomouckého kraje mají stále volné termíny

    Oblíbený projekt Olomouckého kraje Seniorské cestování je v plném proudu. Od začátku května do konce července 2026 se uskutečnilo 25 jednodenních výletů, kterých se zúčastnilo více než tisíc seniorů. Zájezdy každoročně pořádá a financuje Olomoucký kraj, organizačně je zajišťuje cestovní kancelář Pivoňka.

  • Zámek Plumlov je v havarijním stavu. Prostějov chce přidat další milion
    Společnost

    Zámek Plumlov je v havarijním stavu. Prostějov chce přidat další milion

    Prostějovští radní doporučují zastupitelům schválit rozpočtové opatření ve výši 1 milion korun na podporu veřejné sbírky na opravu Plumlovského zámku. Historická památka je významnou dominantou celého regionu a oblíbeným cílem návštěvníků z Prostějovska i širšího okolí. Město Prostějov už v letech 2024 a 2025 na podporu sbírky přispělo částkou v celkové výši 2 miliony korun. Doporučení zaznělo na jednání Rady města Prostějova.

  • Pomáhat nestačí. Olomoucká univerzita připravuje lidi pro chvíle krize
    Společnost

    Pomáhat nestačí. Olomoucká univerzita připravuje lidi pro chvíle krize

    Pomoc při povodních, přírodních katastrofách nebo jiných mimořádných událostech. Ochota pomáhat bývá obrovská. Za kvalitní prací však často musí stát také kvalitní koordinace. I na to se v posledních letech zaměřuje olomoucká univerzita prostřednictvím Dobrovolnického centra.

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama