Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Potřebujete si o nadcházejících svátcích vyzvednout léky? V kraji zůstává přes volno otevřených jen několik lékáren. Více.
  • OLOMOUC
    O Velikonocích na Svatý Kopeček? Každoročně se tady objeví spousta řidičů, kteří nemají, kde zaparkovat, nebo stojí v kolonách. Parkovací kapacity už ale můžete sledovat online. Více.
  • OLOMOUCKO
    Prodlužuje se rekonstrukce městského klubu v Uničově. V kulturním prostoru se opravují interiéry i vnějšek. Původ mělo být hotovo v létě, ale neočekávané práce rekonstrukci protáhnou do podzimu. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Hasiči zasahovali při požáru domu a stodoly
    Krimi

    Hasiči zasahovali při požáru domu a stodoly

    Na Šumpersku v noci z pátku na sobotu hořelo. Hasiči museli zasahovat při požáru stodoly, který se rozšířil i na rodinný dům. Událost se obešla bez zranění.

  • Čistý hattrick za poločas si budu pamatovat navždy, řekl Mikulenka
    Sport

    Čistý hattrick za poločas si budu pamatovat navždy, řekl Mikulenka

    Výjimečný zápas prožil proti Gibraltaru útočník Matěj Mikulenka. Hráč olomoucké Sigmy naskočil do hry až o přestávce, přesto stihl zaznamenat čistý hattrick a stal se hlavním hrdinou duelu reprezentační jedenadvacítky. Navíc je prvním hráčem SK Sigma Olomouc, který v reprezentaci U 21 zaznamenal hattrick.

  • Čipování popelnic, soutěžení svozu i přehledná analýza. Odpady OK rozšiřují nabídku služeb
    Společnost

    Čipování popelnic, soutěžení svozu i přehledná analýza. Odpady OK rozšiřují nabídku služeb

    Letošní rok přináší obcím v regionu nové možnosti, jak mít odpadové hospodářství skutečně pod kontrolou. Odpady Olomouckého kraje rozšiřují nabídku služeb tak, aby starostové a starostky měli k dispozici konkrétní data, funkční nástroje i praktickou podporu.

  • Zoo připravila soutěž ke kampani Mokřady pro život
    Společnost

    Zoo připravila soutěž ke kampani Mokřady pro život

    Zoo Olomouc pospolu s významným územím s rozsáhlými lužními lesy a mokřadními biotopy v regionu - CHKO Litovelské Pomoraví, ale i stovky zoologických zahrad a dalších institucí napříč Evropou se zapojují do kampaně Mokřady pro život (Wetlands for Life), pocházející z autorské dílny EAZA (Evropské asociace zoologických zahrad a akvárií).

Doporučujeme

Nejčtenější

Seriály