Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • ŠUMPERSKO
    Tendr na stavbu 35,4 kilometru dlouhého úseku dálnice D35 mezi Opatovcem v Pardubickém kraji a Mohelnicí v Olomouckém kraji formou PPP vyhrálo konsorcium ViaAlliance35. Stavba by mohla začít ještě letos. Více
  • PŘEROV
    Majitelé domů v centru Přerova, organizace věnující se ekologickým aktivitám i obyvatelé Penčic by mohli v příštím roce opět získat finanční podporu od města. Přerov chce v roce 2027 pokračovat ve třech dotačních programech. Více
  • OLOMOUC
    Povolební jednání o radniční koalici v Olomouci nadále povede zvlášť vítězné ANO i druhé hnutí STAN. Více
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

  • Olomoucká MHD zakazuje převoz některých předmětů. Výjimku posuzují řidiči
    Doprava

    Olomoucká MHD zakazuje převoz některých předmětů. Výjimku posuzují řidiči

    V tramvajích visí informační cedule s piktogramy, Dopravní podnik města Olomouce (DPMO) informuje na svých stránkách. Přesto jsou cestující stále překvapeni, když je řidič vykáže z tramvaje. V kontextu nedělního incidentu napadení řidičky mužem převážejícím kolo jsme zjišťovali, jak je to s převážením zavazadel a předmětů v olomouckých tramvajích.

  • Velký zvrat kolem olomoucké arény. „V tomto projektu s halou nepočítáme“
    Sport

    Velký zvrat kolem olomoucké arény. „V tomto projektu s halou nepočítáme“

    Nová multifunkční aréna v Olomouci na Velkomoravské je tématem, které rezonuje v krajském městě už několik let. Je předmětem debat a také politických kampaní. Olomouci takové prostory chybí, nová aréna by pomohla i hokejistům HC Olomouc vyřešit trable se stárnoucím Zímním stadionem. Plány na novou arénu ale nyní dostaly trhliny.

  • Archeologické laboratoře otevřou o víkendu jindy nepřístupné prostory. V Olomouci proběhne první ročník Archeofestu
    Kultura

    Archeologické laboratoře otevřou o víkendu jindy nepřístupné prostory. V Olomouci proběhne první ročník Archeofestu

    V sobotu 17. října proběhne v Olomouci první ročník Archeofestu. V rámci programu otevře své odborné zázemí třeba Archeologické centrum Olomouc. Návštěvníci tak budou moci nahlédnout do prostor běžně nepřístupných veřejnosti: laboratoří, kreslírny nebo XRF pracoviště.

  • Renata Zachová po světovém bronzu: Do tělocvičny mě nevrací motivace, ale disciplína
    Rozhovory
    Sport

    Renata Zachová po světovém bronzu: Do tělocvičny mě nevrací motivace, ale disciplína

    České ženské judo čekalo na medaili z mistrovství světa 27 let. Půst ukončila Renata Zachová, která v Baku vybojovala bronz v kategorii do 63 kilogramů. Dvojnásobná mistryně Evropy a judistka olomouckého klubu přiznává, že jí mimořádný úspěch ještě úplně nedochází. V rozhovoru Tomáše Gottwalda pro Radio Metropole popisuje dramatický souboj o bronz, každodenní dřinu i to, proč ji po neúspěších drží nad vodou především disciplína.

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama