Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • OLOMOUC
    Hnutí STAN bude v Olomouci jednat o radniční koalici s ProOlomouc, KDU-ČSL, spOLečně a Milujeme Olomouc. Post primátora má obsadit lídr STAN Marek Zelenka. Více
  • ŠUMPERK
    Dva projekty, 103 nových městských nájemních bytů. Takový je výsledek několikaleté přípravy projektů v Temenici a v bývalém areálu Hedva. Více
  • PROSTĚJOV LITOVEL
    Oblíbená služba sdílených kol bude v Prostějově fungovat i v letech 2027 a 2028. Provoz této služby hodnotí také Litovel, kde jejich provoz běží již 5 měsíců. Více
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

  • Na hřbitov zdarma. Šternberk o Dušičkách zaplatí lidem autobus
    Doprava

    Na hřbitov zdarma. Šternberk o Dušičkách zaplatí lidem autobus

    V sobotu 31. října a v neděli 1. listopadu mohou ve Šternberku využít autobusovou dopravu na městský hřbitov zdarma. Službu opět zajistilo město Šternberk, které platí v těchto dvou dnech jízdné. Památka zesnulých připadá v tomto roce na pondělí 2. listopadu.

  • Paulus vařil ve FN Olomouc. Jeho menu si objednalo přes 2 300 zaměstnanců
    Společnost
    Zdraví

    Paulus vařil ve FN Olomouc. Jeho menu si objednalo přes 2 300 zaměstnanců

    Přemek Forejt, Jaroslav Klára nebo Petr Heneš. Tito známí kuchaři už se v minulosti podíleli na přípravě jídel ve Fakultní nemocnici Olomouc (FNOL). Přípravy obědu se tentokrát ujal Roman Paulus, který přichystal jídlo z orientální kuchyně.

  • Naším hlavním cílem je podporovat děti v tom, co je skutečně baví, říká zástupkyně ředitelky DDM Olomouc
    Rozhovory

    Naším hlavním cílem je podporovat děti v tom, co je skutečně baví, říká zástupkyně ředitelky DDM Olomouc

    ZOO klub, elektrotechnika nebo rukodělné aktivity. Nabídka Domu dětí a mládeže Olomouc je pestrá a zájem dětí se v průběhu let mění. Zatímco některé kroužky se plní téměř okamžitě, jiné postupně ztrácejí na popularitě. Jaké aktivity děti lákají nejvíce a jakou roli hrají v jejich životě? Na to odpovídá Renata Kubešová, zástupkyně ředitelky DDM Olomouc a pracovnice oddělení techniky.

  • 34 kilo kratomu v osobním autě. Dvojice ho měla koupit přes Telegram
    Krimi

    34 kilo kratomu v osobním autě. Dvojice ho měla koupit přes Telegram

    Ostravští celníci zajistili při kontrole osobního auta nedaleko Šumperka 34 kilogramů kratomu. Řidič a spolujezdec české národnosti uvedli, že psychomodulační látku, jejíž prodej podléhá přísné kontrole, zakoupili prostřednictvím aplikace Telegram v Brně. Policisté případ prověřují pro podezření z neoprávněného nakládání s psychomodulační látkou. V případě prokázání viny hrozí podezřelým až dva roky vězení, sdělil dnes ČTK mluvčí Celního úřadu v Ostravě David Kubenz. Podobný případ se stal v Olomouckém kraji také v srpnu.

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama