Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Koupaliště v Olomouckém kraji se chystají na novou sezónu a již brzy otevřou. Většina z nich počítá se začátkem sezóny na začátku června. S rostoucími cenami nákladů však rostou i ceny vstupného. Na kolik vás letos vyjde? Více.
  • OLOMOUC
    Mlžítka v centru Olomouce letos nebudou. Nebude plánované trvalé mlhoviště na Horním náměstí. Vzniknout tu má čtverec se zabudovanými tryskami v dlažbě. Je ale potřeba dříve připravit technickou šachtu v místě.
  • PROSTĚJOV
    Dopravní hřiště v Prostějově projde modernizací. Město na to získalo od Olomouckého kraje milionovou dotaci. Peníze padnou na kompletní rekonstrukci dopravní učebny, opravu chodníků a nákup 28 nových dětských kol.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

Nejčtenější

  • Patří jízdě králů Cena kraje? Rozhodnout můžete i vy
    Tipy

    Patří jízdě králů Cena kraje? Rozhodnout můžete i vy

    Jedná se o národopisnou slavnost pořádanou každoročně Hanáckým národopisným souborem Olešnica Doloplazy, vždy první neděli v červenci. Tedy v době hodů v Doloplazích. Nyní můžete hlasovat pro jízdu králů i v Cenách kraje.

  • Jsi mladý chemik nebo nadějný sportovec? Víme, kam po základní škole
    Společnost
    Tipy

    Jsi mladý chemik nebo nadějný sportovec? Víme, kam po základní škole

    Pro všechny žáky devátých tříd se blíží jedno z nejdůležitějších rozhodnutí jejich života. Mají si vybrat střední školu, která určí další směr jejich studia. Skvělou variantou je pro ně Střední škola logistiky a chemie v Olomouci, která nabízí čtyři obory zakončené maturitou. Škola je vhodná i pro žáky ze vzdálenějších oblastí. Těm nabídne útočiště Domov mládeže, který je v areálu školy a patří mezi nejlépe vybavené v regionu.  

  • Začíná Mistrovství světa v hokeji. Kde sledovat hokej v Olomouci?
    Sport
    Tipy

    Začíná Mistrovství světa v hokeji. Kde sledovat hokej v Olomouci?

    Po Zimních olympijských hrách je tady druhý vrchol hokejové sezony, a to Mistrovství světa v ledním hokeji. To letos hostí Švýcarsko, konkrétně města Curych a Fribourg. Světový šampionát se bude hrát od 15. do 31. května a jako každý rok neujde pozornosti českých fanoušků. Fandit našim můžete z pohodlí doma, nebo zajít do některého z olomouckých podniků a užít si atmosféru mistrovství s dalšími fanoušky.

Seriály