Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUC
    Radní schválili nové legální plochy pro graffiti. Jde o část zdí na Černé cestě u charity a severní stěnu výměníkové stanice na Vojanově ulici. Doplní tak zeď na Velkomoravské u ZŠ Holečkova. Více.
  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Nedodržení rychlosti, špatný stav vozu nebo jízda pod vlivem. Jaké byly nejčastější prohřešky řidičů během Velikonoc? Podrobnosti. 
  • OLOMOUC
    SOS středisko pro pomoc lidem v nouzi se po 35 letech zavírá. Pomoc v Kateřinské ulici skončí 20. dubna. Kvůli finančním a personálním důvodům. Charitativní zboží středisko předá Charitě Olomouc.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Zklamali jsme sebe i fanoušky, řekl Tomáš Janotka
    Sport
    Rozhovory

    Zklamali jsme sebe i fanoušky, řekl Tomáš Janotka

    Po reprezentační přestávce se restart Chance Ligy fotbalistům SK Sigma Olomouc vůbec nepovedlo. Doma na Andrově stadionu prohráli s Mladou Boleslaví 2:4. A s ohledem na další výsledky vypadli první šestky tabulky, aktuálně jsou na sedmé příčce. Takže trenér Tomáš Janotka nemohl být samosebou vůbec spokojen. „Jsme obrovsky zklamaní, protože cíl byl jednoznačný, ale zklamali jsme sebe i fanoušky,“ řekl Janotka.

  • FOTO: Vandalové vylepšili průchod u muzea po svém. Narušili díla umělců
    Krimi

    FOTO: Vandalové vylepšili průchod u muzea po svém. Narušili díla umělců

    Už několikrát změnila nátěr, tentokrát ale bez povolení. Řeč je o Lomené galerii u náměstí Republiky v Olomouci. V noci na středu ji počmárali vandalové. 

  • Spadla ze dvou metrů a hned udělala první krůčky. Zoo slaví narození Sisi
    Společnost

    Spadla ze dvou metrů a hned udělala první krůčky. Zoo slaví narození Sisi

    U dětí se říká, že nedělňátka bude provázet v životě štěstí. Věříme, že štěstí se bude držet i právě narozené samice žirafy Rothschildovy, která poprvé na svět vykoukla na Boží hod velikonoční v neděli.

  • Rozlité mléko a kosočtverce na dveřích? Není nad sousedské vztahy
    Krimi

    Rozlité mléko a kosočtverce na dveřích? Není nad sousedské vztahy

    Hned dva vyhrocené sousedské konflikty řešili během jediného dne olomoučtí strážníci. Zatímco v městské části Lazce šlo o poškozené dveře, na ulici Stupkova se spor nečekaně točil kolem krabic s mlékem.

Doporučujeme

Nejčtenější

  • Kolečka z Olomouce se točí i v jaderné elektrárně Temelín. Bratři Pirklové roztáčí i vesnický fotbal
    Doporučujeme

    Kolečka z Olomouce se točí i v jaderné elektrárně Temelín. Bratři Pirklové roztáčí i vesnický fotbal

    S trochou nadsázky se dá říct, že Patrik a Filip Pirklovi mají o kolečko víc. A nejen o jedno. Dokonce jich mají plné sklady. Díky jejich firmě Kola Pirkl se totiž pohybují přístroje, stroje či nábytek v českých nemocnicích, ale třeba i v jaderné elektrárně Temelín nebo dílnách malých kutilů. „V dnešní době se všechno zjednodušuje a hlavně zrychluje. Kolečko je nástroj, který zrychlení umožňuje,“ říká mladší z bratrů Filip.

  • Přijíždí světová show. Cirkus Berousek je v Olomouci a zve na pár exkluzivních představení
    Doporučujeme

    Přijíždí světová show. Cirkus Berousek je v Olomouci a zve na pár exkluzivních představení

    Olomouc se může těšit na jedinečný cirkusový zážitek. Cirkus Rudolf Berousek přijíždí s úplně novou show a v Olomouci se zdrží pouze krátce – připravil pouhých 6 představení v termínu 22.–30. listopadu 2025. Cirkusový stan najdete na ulici 17. listopadu, hned vedle TJ Sokol.

  • Jeden guláš za druhým? V Bohuňovicích se chystá gulášfest
    Doporučujeme

    Jeden guláš za druhým? V Bohuňovicích se chystá gulášfest

    Už příští sobotu se koná Bohuňovický gulášfest. Sedmý ročník oblíbené akce láká kuchtíky, kteří mohou soutěžit v přípravě pokrmů i jedlíky, kteří si chtějí pochutnat. Vůně smažené cibule, dobře natočené pivo a nejlepší guláše se po roce vrací na hřiště u Kulturního domu v Bohuňovicích.

Seriály