Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • ZÁBŘEH
    Za dvě brutální vraždy si jejich 15letý pachatel odsedí 9,5 roku. Rozhodl tak soud minulý týden. Kromě vražd má mladík na svědomí také dvě loupeže a jedno výtržnictví. Dospělému pachateli by za vraždy hrozilo 20 let vězení nebo výjimečný trest. Více.
  • OLOMOUC 
    Další ptačí přírůstky přivítala Zoo Olomouc. Narodilo se hned sedm nových plameňáků. Hejno nyní čítá celkem 64 jedinců. Mimořádné podle chovatelů je, že se podařilo dochovat 100 procent vyhlíhlých jedinců. Více.
  • OLOMOUC 
    Do Olomouce zamíří tři tisíce psů. Hostit je budou Smetanovy sady a areál Výstaviště Flora Olomouc. Mezinárodní výstava psů Floracanis Olomouc 2026 proběhne už 12. a 13. září. Více.
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

  • V pátek poteče burčák v Náměšti na Hané. Zahraje i lidová muzika
    Tipy

    V pátek poteče burčák v Náměšti na Hané. Zahraje i lidová muzika

    Městys Náměšť na Hané zve všechny své příznivce a milovníky vinných nápojů na Burčákohraní. Tradiční akce je mezi místními velmi oblíbená. Ochutnat můžete hned několik druhů burčáku i tradiční moravská vína.

  • Šantovka Family Day se vrací. Smetanovy sady nabídnou velké finále prázdnin
    Tipy

    Šantovka Family Day se vrací. Smetanovy sady nabídnou velké finále prázdnin

    Hudba, smích, tvoření, sportovní výzvy i svět plný dětské fantazie. Smetanovy sady v Olomouci se v sobotu 29. srpna promění v pestrý festivalový areál, kde si na své přijdou děti i jejich rodiče. Šantovka Family Day nabídne rozloučení s prázdninami s Michalem Nesvadbou, světy Barbie a Hot Wheels, planetáriem, vědeckými pokusy, atrakcemi i kreativními dílnami. Vstup na celou akci je zdarma.

  • Chutě kraje se opět zastaví v Prostějově
    Tipy

    Chutě kraje se opět zastaví v Prostějově

    Do Prostějova opět zavítá oblíbený koncept food festivalu s názvem Chutě kraje, který slibuje víc než kulinářský zážitek. Spojuje v sobě kvalitní gastronomii, dobroty místních producentů a pestrý doprovodný program pro celou rodinu. V Kolářových sadech se v neděli 30. srpna potkáte mimo jiné s Markétou Hrubešovou nebo Heidi Janků a ochutnáte dobroty od předních kuchařů nejen z regionu. Lidé mohou navštívit i akci Agent 158, která se koná v sousedství food festivalu.

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama