Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • ZLATÉ HORY
    Případ, nad kterým zůstává rozum stát, řešili tento týden policisté z územního odboru Jeseník. Více
  • OLOMOUC
    Univerzita Palackého v Olomouci slavnostně otevřela novou budovu v Hněvotínské ulici, která začala sloužit potřebám Lékařské fakulty a Fakulty zdravotnických věd. Více
  • OLOMOUC
    Dva noví zastupitelé Olomouce za hnutí spOLečně Ivo Háger a Pavel Fryšák se vzdali mandátů ve prospěch spoluzakladatele a předsedy hnutí Roberta Runtáka a nového radního Miroslava Janoška. Více
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

  • Pevnost duchů letos na téma Věřte nevěřte. Olomouc čeká pět dní strašení
    Tipy

    Pevnost duchů letos na téma Věřte nevěřte. Olomouc čeká pět dní strašení

    Je pravda, že ve spánku sníme několik pavouků ročně? A můžeme si opravdu vytvořit vzpomínku na něco, co se nikdy nestalo? Pevnost poznání se od 28. října do 1. listopadu promění v Pevnost duchů s podtitulem Věřte nevěřte. Návštěvníky už před budovou přivítá obří nafukovací želvuška z Hvězdárny Brno, uvnitř je čeká svět městských legend, vědeckých mýtů a optických klamů. Na ty nejodvážnější pak v pátek a sobotu večer čeká stezka odvahy. 

  • Chinaski zamíří do Přerova. Velká Morava Fest nabídne koncert jedné z nejpopulárnějších českých kapel
    Tipy

    Chinaski zamíří do Přerova. Velká Morava Fest nabídne koncert jedné z nejpopulárnějších českých kapel

    Chytlavé melodie, texty, které si lidé zpívají napříč generacemi, a hity, jež zdomácněly v českých rádiích. Kapela Chinaski patří už více než tři desetiletí k výrazným jménům tuzemské hudební scény. V sobotu 10. července 2027 se představí také na festivalu Velká Morava Fest v Přerově, kde bude jedním z hlavních taháků celodenního hudebního programu.

  • Dovolená u moře bez starostí. DĚTI DĚTEM chtějí rodinám s handicapovanými dětmi dopřát odpočinek na Sicílii
    Tipy

    Dovolená u moře bez starostí. DĚTI DĚTEM chtějí rodinám s handicapovanými dětmi dopřát odpočinek na Sicílii

    Slunce, moře a chvíle, kdy mohou alespoň na okamžik zapomenout na každodenní starosti. Pro většinu rodin běžná představa dovolené, pro rodiče dětí s handicapem často nedostupný sen. Právě to chce změnit charitativní iniciativa DĚTI DĚTEM, která plánuje na italské Sicílii vybudovat zázemí pro bezplatné pobyty rodin pečujících o děti se zdravotním znevýhodněním. Na uskutečnění projektu nyní vybírá prostředky prostřednictvím veřejné sbírky na platformě Donio.

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama