Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Komunální a senátní volby 2026 se blíží. V minulých dnech jsme psali o kandidátkách. Více
  • JESENÍK
    Před týdnem vypluly na povrch informace o nákaze návštěvníků Priessnitzových léčebných lázní v Jeseníku. Nejnovější informace zde
  • OLOMOUC
    Sigma Olomouc chce uspořádat vlakový výjezd pro fanoušky na sobotní utkání do Ostravy. Musí však jet dost příznivců. Více
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

  • Jesenicko má nový zdroj vody za 135,6 milionu. Pomůže při suchu i povodních
    Společnost

    Jesenicko má nový zdroj vody za 135,6 milionu. Pomůže při suchu i povodních

    Společnost Vak – Vodovody a kanalizace Jesenicka, a. s., úspěšně završila jeden ze svých nejvýznamnějších vodohospodářských projektů posledních let. Nový vodní zdroj na Keprnickém potoce, nový vodojem a související infrastruktura významně posílí bezpečnost a odolnost zásobování Jesenicka pitnou vodou a zvýší připravenost regionu na období sucha i mimořádné klimatické události. Projekt v celkové hodnotě 135,6 mil. Kč bez DPH, byl ve výši 90,5 mil. Kč financován prostřednictvím podpory Státního fondu životního prostředí ČR.

  • Na přerovské křižovatce bude v noci červená ze všech stran. Proměna vyjde na 9,7 milionu
    Doprava

    Na přerovské křižovatce bude v noci červená ze všech stran. Proměna vyjde na 9,7 milionu

    Bezpečnější a modernější provoz má přinést rekonstrukce světelně řízené křižovatky ulic Kojetínská a Husova. Radní vyhlásili veřejnou zakázku na kompletní obnovu signalizačního zařízení, které zvýší bezpečnost a komfort řidičů, chodců i cyklistů.

  • Náklaďák po střetu skončil na boku. Nehoda na Prostějovsku poškodila i svodidla
    Krimi

    Náklaďák po střetu skončil na boku. Nehoda na Prostějovsku poškodila i svodidla

    Nehodu hned tří vozidel řešili policisté na Prostějovsku. Mladý řidič se nedržel dostatečně pravého okraje vozovky, přejel do prostiměru, kde se srazil s náklaďákem. Ten narazil do dalšího auta, které jelo za viníkem nehody. Celková škoda se blíži k 600 tisícům korun.

  • Sportcentrum přišlo o čtvrtinu peněz na platy. Prostějov mu pomůže
    Společnost

    Sportcentrum přišlo o čtvrtinu peněz na platy. Prostějov mu pomůže

    Sportcentrum – dům dětí a mládeže Prostějov potřebuje v letošním roce posílit prostředky na mzdy pedagogických pracovníků. Důvodem je výrazné snížení finančních prostředků, které organizace získává na jejich platy z normativního rozpočtu přímých výdajů na vzdělávání v Olomouckém kraji.

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama