Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • OLOMOUCKÝ KRAJ 
    Co se v Olomouci a v okolí bude o víkendu dít? Máte se opravdu na co těšit, mrkněte na Akce na víkend. Více
  • OLOMOUC
    Nový Franz Josef, jak se budově v areálu FNOL přezdívá, je o velký krok blíž ke svému dokončení. Více
  • PŘEROV
    Svou podobu má letošní advent v Přerově. Chybět nebude rozsvícení vánočního stromu, Mikuláš s Krampus čerty, punč a ohňostroj. Více
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

  • Z rozvážení jídla k vlastnímu podnikání. Václav Tomanec o své cestě i tom, co mu pomohlo uspět
    Tipy
    Rozhovory

    Z rozvážení jídla k vlastnímu podnikání. Václav Tomanec o své cestě i tom, co mu pomohlo uspět

    Před několika lety rozvážel Václav Tomanec na kole jídlo po Liverpoolu, aby měl na nájem. Dnes má za sebou vybudování marketingové agentury, prodej softwarové firmy do USA a založení komunity osobního rozvoje The One Percent. Jak se dostal od rozvážení jídla k podnikání, co mu pomohlo nevzdat se po stovkách odmítnutí a co by poradil lidem, kteří chtějí ve svém životě něco změnit?

  • Vlhké zdi ve starším domě? Nová omítka problém s vlhkostí nevyřeší
    Tipy

    Vlhké zdi ve starším domě? Nová omítka problém s vlhkostí nevyřeší

    Vlhké mapy u podlahy, opadávající omítka, bílé výkvěty na stěnách nebo zatuchlý zápach. To všechno mohou být signály, že se ve zdivu domu drží nadměrná vlhkost. U starších rodinných domů, chalup nebo hospodářských staveb bývá jednou z častých příčin chybějící či nefunkční hydroizolace. Voda pak může z podloží postupně vzlínat do zdiva.

  • Pevnost duchů letos na téma Věřte nevěřte. Olomouc čeká pět dní strašení
    Tipy

    Pevnost duchů letos na téma Věřte nevěřte. Olomouc čeká pět dní strašení

    Je pravda, že ve spánku sníme několik pavouků ročně? A můžeme si opravdu vytvořit vzpomínku na něco, co se nikdy nestalo? Pevnost poznání se od 28. října do 1. listopadu promění v Pevnost duchů s podtitulem Věřte nevěřte. Návštěvníky už před budovou přivítá obří nafukovací želvuška z Hvězdárny Brno, uvnitř je čeká svět městských legend, vědeckých mýtů a optických klamů. Na ty nejodvážnější pak v pátek a sobotu večer čeká stezka odvahy. 

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama