Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUC
    Letošní ročník proběhne od 23. do 26. dubna na Výstavišti Flora Olomouc. V pořadí už 68. ročník ponese název Tóny Flory a propojí tradiční květinové instalace s hudbou a emocemi. Více.
  • OLOMOUC
    31 oryxů vyrazilo do výběhu Zoo Olomouc. Jde o nejpočetnější stádo v historii místního chovu. Do výběhu se přesunulo v těchto dnech ze zimoviště, kde se během zimy narodila řada mláďat této velké antilopy. 
  • PŘEROVSKO
    Skejťáci v Hranicích budou mít zavřený skatepark. Po 2 letech provozu projde opravou. Práce začnou v pondělí a potrvají 14 dní. Do pořádku se dají betonové plochy a přibudou tu nové prvky. Zavřeno je ode dneška.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

Doporučujeme

Nejčtenější

  • Přijíždí světová show. Cirkus Berousek je v Olomouci a zve na pár exkluzivních představení
    Doporučujeme

    Přijíždí světová show. Cirkus Berousek je v Olomouci a zve na pár exkluzivních představení

    Olomouc se může těšit na jedinečný cirkusový zážitek. Cirkus Rudolf Berousek přijíždí s úplně novou show a v Olomouci se zdrží pouze krátce – připravil pouhých 6 představení v termínu 22.–30. listopadu 2025. Cirkusový stan najdete na ulici 17. listopadu, hned vedle TJ Sokol.

  • Slovenský temperament rozpálil Šumperský ples. No Name bavili až do rána
    Doporučujeme

    Slovenský temperament rozpálil Šumperský ples. No Name bavili až do rána

    Dům kultury v Šumperku zažil v pátek 23. ledna noc, na kterou se bude dlouho vzpomínat. Devátý ročník Šumperského plesu proměnil sál kulturního domu v pulzující centrum hudby, tance a dobré nálady. Téma „Na slovenskou notu“ se propsalo jak do programu, tak do každého kroku na parketu.

  • Léto na Kraličáku? Resort chce získat Cenu kraje
    Doporučujeme

    Léto na Kraličáku? Resort chce získat Cenu kraje

    Ve třech malebných údolích kolem vrchu Štvanice, mezi trojlístkem obcí Hynčice pod Sušinou, Stříbrnice a Štěpánov, leží Areál Králický Sněžník – KRALIČÁK. Resort teď soutěží o Cenu Olomouckého kraje v kategorii Cestovní ruch. Hlasování probíhá zde.

Seriály