Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Potřebujete si o nadcházejících svátcích vyzvednout léky? V kraji zůstává přes volno otevřených jen několik lékáren. Více.
  • OLOMOUC
    O Velikonocích na Svatý Kopeček? Každoročně se tady objeví spousta řidičů, kteří nemají, kde zaparkovat, nebo stojí v kolonách. Parkovací kapacity už ale můžete sledovat online. Více.
  • OLOMOUCKO
    Prodlužuje se rekonstrukce městského klubu v Uničově. V kulturním prostoru se opravují interiéry i vnějšek. Původ mělo být hotovo v létě, ale neočekávané práce rekonstrukci protáhnou do podzimu. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Zemřel legendární fotoreportér Vladislav Galgonek
    Společnost

    Zemřel legendární fotoreportér Vladislav Galgonek

    Ve věku 79 let zemřel dnes nad ránem někdejší dlouholetý fotoreportér České tiskové kanceláře (ČTK) Vladislav Galgonek. V agentuře strávil bezmála 40 let. Galgonek zemřel po delší nemoci v sociálním zařízení. O jeho úmrtí ČTK informovala rodina. V květnu by se dožil 80 let.

  • Ministerstvo kultury zvažuje vstup zdarma i na další místa včetně hradů či zámků
    Společnost

    Ministerstvo kultury zvažuje vstup zdarma i na další místa včetně hradů či zámků

    Ministerstvo kultury výhledově zvažuje pravidelný vstup zdarma i do dalších institucí včetně hradů či zámků. Cílem je vrátit návštěvnost na úroveň před epidemií covidem-19. ČTK to řekla mluvčí ministerstva Barbora Šťastná. V neděli se veřejnosti bezplatně otevřely stálé sbírky Národní galerie v Praze (NGP) a Muzeum umění Olomouc, pokračovat by se mělo každou další první neděli v měsíci. Moravská galerie v Brně má do stálých expozic dlouhodobě vstupné dobrovolné.

  • Dětské tábory v kraji se setkávají se zájmem, ceny se příliš nemění
    Společnost

    Dětské tábory v kraji se setkávají se zájmem, ceny se příliš nemění

    S velkým zájmem rodičů i dětí se i letos setkávají organizátoři dětských táborů v Olomouckém kraji. Řada pobytů je už vyprodaná, například v Olomouci byl tradičně největší zájem o příměstský tábor v zoo. Ceny zůstávají zhruba stejné nebo narostly řádově o stokoruny, za týdenní pobyt rodiče zaplatí kolem 5000 korun, za příměstský tábor do 3000 korun, zjistila ČTK. Kvůli neplánovanému zkrácení školního roku musela řada organizátorů na poslední chvíli improvizovat.

  • Highlighty týdne: Kraj podpoří multifunkční halu, Mikulenka dal hattrick
    Společnost

    Highlighty týdne: Kraj podpoří multifunkční halu, Mikulenka dal hattrick

    Je tu neděle a my pro vás máme pravidelnou rubriku Highlighty týdne. Představíme témata, která patřila mezi největší a nejčtenější za uplynulý týden.

Doporučujeme

Nejčtenější

Seriály