Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

  • Miroslav Pauch usiluje o vaše hlasy v Cenách kraje
    Tipy

    Miroslav Pauch usiluje o vaše hlasy v Cenách kraje

    Další ročník Cen Olomouckého kraje je tady. A vy nyní můžete hlasovat, dnes vám představíme dalšího kanditáta z kategorie: Cena veřejnosti za přínos v oblasti životního prostředí. Toto je Miroslav Pauch, nominován v kategorii: Dlouhodobý přínos v oblasti životního prostředí.

  • Zdraví nezačíná v nemocnici. Musíme se o něj starat dřív, říká Lubomír Baláš o strategii OLIVIE
    Tipy
    Rozhovory

    Zdraví nezačíná v nemocnici. Musíme se o něj starat dřív, říká Lubomír Baláš o strategii OLIVIE

    Olomoucký kraj před časem představil Strategii OLIVIE, která se zaměřuje na podporu zdraví a prevenci. Proč vznikla a co může přinést běžným obyvatelům? O tom jsme hovořili s Lubomírem Balášem, ředitelem OLIVIE.

  • The Sweet si vybrali Mikulov. Pod širým nebem zazní jejich největší hity
    Tipy

    The Sweet si vybrali Mikulov. Pod širým nebem zazní jejich největší hity

    Legendární britská kapela THE SWEET, která definovala glam rock a prodala přes 30 milionů alb, si pro svůj exkluzivní koncert v roce 2026 na Moravě vybrala Mikulov. 15. srpna 2026 vystoupí pod širým nebem v malebném Amfiteátru Mikulov.

  • Spolek STURM usiluje o vaše hlasy v Cenách kraje
    Tipy

    Spolek STURM usiluje o vaše hlasy v Cenách kraje

    Další ročník Cen Olomouckého kraje je tady. A vy nyní můžete hlasovat, dnes vám představíme dalšího kanditáta z kategorie: Cena veřejnosti za přínos v oblasti životního prostředí. Toto je Spolek STURM, nominován v kategorii: Významný počin v ochraně životního prostředí - právnická osoba.

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • OLOMOUC
    V Mrtvém rameni Moravy v Olomouci žije až patnáct druhů ryb. Informoval o tom vedoucí odboru životního prostředí olomouckého magistrátu Petr Loyka. Za úspěchem stojí loňská revitalizace. Více.
  • OLOMOUC 
    Pozor, blíží se výluka tramvají kolem nádraží. Cestující už od neděle budou muset využít náhradní autobusovou dopravu. Pracovat se bude na nových výhybkách a kolejích. Výluka potrvá do konce srpna. Více.
  • OLOMOUC 
    B-tým olomoucké Sigmy začalo sezónu. Klub nyní hraje ve třetí lize. S novým trenérem Tomášem Palinkem však kádr prošel ráznou změnou. Hráči chtějí letos postoupit. Více.
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama