Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • OLOMOUC - Na ulici Janského v olomoucké části Povel došlo ve čtvrtek dopoledne k pádu ženy z výšky. Byla v kritickém stavu transportována do olomoucké nemocnice.
  • PROSTĚJOVSKO
    Rekonstrukce křižovatky na D46 na Prostějovsku pokračuje. Aktuálně se nachází ve fázi výběru firmy, která připraví základní vytyčovací sítě pro úpravu křižovatky. Stavební práce by měly začít příští rok. Více.
  • OLOMOUC
    Léto sužuje vodní plochy. Ty čelí suchu i vysokým teplotám. Stav vody a její kvalitu město monitoruje, zakázaný je odběr vody z Bystřice, Trusovického i Dolanského potoka i jejich přítoků. Opatření mají ochránit vodní ekosystém. Více.
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

  • Olomouc otestovala nové protipovodňové zábrany. Zvažuje jejich pořízení
    Společnost

    Olomouc otestovala nové protipovodňové zábrany. Zvažuje jejich pořízení

    Odbor ochrany olomouckého magistrátu v rámci pátečního taktického cvičení otestoval nové protipovodňové zábrany, které by město mohlo pořídit a rozšířit tak prostředky, které by ochránily Olomouc před velkou vodou. Do cvičení na řece Bystřici se zapojily i olomoucké jednotky sboru dobrovolných hasičů.

  • Prostějov buduje kádr, získal obránce Michala Surzyna
    Sport

    Prostějov buduje kádr, získal obránce Michala Surzyna

    Fotbalisté 1. SK Prostějov jsou v tomto týdnu na soustředění, po kterém je bude čekat generálka na novou sezónu v Chance národní lize. Do té vstoupí pod vedením nového kouče Bohuslava Silného, kterému bude dělat asistenta Richard Dostálek. Tedy dva zkušení bývalí hráči. A dost zkušených hráčů také eskáčko přivedlo do kádru, který se obměnil.

  • Chytré zastávky v Přerově. Město zahájí modernizaci za 9 milionů
    Společnost

    Chytré zastávky v Přerově. Město zahájí modernizaci za 9 milionů

    V Přerově se chystají na instalaci nových inteligentních zastávek městské hromadné dopravy. Modernizace má začít už 15. července. Cestujícím nabídne moderní informační systém s LED panely s aktuálními informacemi o spojích. Projekt má stát více než 9 milionů, dotkne se celkem 16 zastávek.

  • Začínají další uzavírky. Své trasy plánujte pečlivě, omezení čeká i silnici I/55
    Doprava

    Začínají další uzavírky. Své trasy plánujte pečlivě, omezení čeká i silnici I/55

    Olomouc se i nadále chystá na dopravní omezení. Několik desítek už běží, další se chystají. Důvody pro uzavírky částečné i úplné jsou různé, najdete mezi nimi opravy i budování plynovodu či běžecký závod. Na která místa si dát pozor?

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama