Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUC
    Jeden z hlavních dopravních tahů v centru Olomouce je zkouškou nejspíš pro každého řidiče. Na třídě Svobody je pár míst, kde se můžete zhoupnout. Vloni tady přitom město opravovalo část cesty. Více.
  • OLOMOUC
    Ještě před několika lety šlo o zanedbané území na okraji Olomouc, dnes se lokalita ve Slavonín postupně proměňuje v příjemný prostor pro trávení volného času. Oblast, která dříve sloužila jako uložiště kalů a nesla stopy různých staveb i neudržované zeleně, získává novou podobu. Více. 
  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Prestižní cena pro hasiče z našeho regionu? Ocenění Zásah roku získala likvidace loňské havárie vlaku u Hustopečí nad Bečvou. Cenu získal i kolektiv štábu a ředitel hasičů Olomouckého kraje Karel Kolářík, který se stal velitelem roku. 
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

Doporučujeme

Nejčtenější

  • Plumlov zve na pálení čarodějnic. Pestrý program nachystal kemp Žralok
    Doporučujeme

    Plumlov zve na pálení čarodějnic. Pestrý program nachystal kemp Žralok

    Tradiční Pálení čarodějnic opět bude i v Plumlově. Zajímavý programy si při této příležitosti připravil kemp Žralok. Chybět nebude vystoupení několika kapel nebo soutěže pro děti. Dobré jídlo a pití je samozřejmostí.

  • V Hranicích budou pálit čarodějnice, nechybí kulturní program
    Doporučujeme

    V Hranicích budou pálit čarodějnice, nechybí kulturní program

    Poslední dubnovou středu se v Hranicích chystá pálení čarodějnic. Akce pro celou rodinu se uskuteční od 14 do 23 hodin na travnaté ploše u letního kina. Kromě pálení vatry je připraven také bohatý a rozmanitý kulturní program. Lístky jsou v předprodeji v Turistickém informačním centru.

  • Finalistky Miss Šantovka 2026 absolvovaly soustředění
    Doporučujeme

    Finalistky Miss Šantovka 2026 absolvovaly soustředění

    Finalistky soutěže Miss Šantovka 2026 mají za sebou klíčovou část své přípravy. Ve dnech 6. až 8. dubna absolvovaly třídenní soustředění v moderním komplexu Nutrend World, kde se věnovaly nejen nácviku na semifinále a finále, ale také celkovému osobnostnímu rozvoji.

Seriály