Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUC
    Muzeum umění Olomouc (MUO) začíná s výběrem generálního dodavatele stavby Středoevropského fóra Olomouc (SEFO). Stavba, která má zaplnit proluku u náměstí Republiky, už má stavební povolení. To nabylo právní moci. Více.
  • OLOMOUCKO
    Zastupitelé schválením změn v územním plánu zrušili dosud otevřenou možnost prodloužení tramvajové trati z Pavloviček do Chválkovic. Dál je otevřená budoucnost stávající fungující trati do Pavloviček - o jejím zachování či zrušení se teprve rozhodne. Více.
  • PŘEROVSKO
    Nové místo k procházkám v Hranicích. Hotová je první etapa revitalizace nábřeží v Kropáčově ulici. Proměna stála 30 milionů korun a slavnostní předání moderního veřejného prostoru s doprovodným programem proběhne 19. června.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Cyklotoulky Jesenickem: Moravská stezka zavede cyklisty k Lesnímu baru i Priessnitzovým lázním
    Společnost

    Cyklotoulky Jesenickem: Moravská stezka zavede cyklisty k Lesnímu baru i Priessnitzovým lázním

    Jesenicko nabízí cyklistům trasu plnou horských výhledů, lázeňských zastavení i známých turistických atrakcí. Jeden z tipů na výlet představil v rozhovoru pro Radio Haná koordinátor cykloturistiky Olomouckého kraje Jan Machovský. Trasa vede po části Moravské stezky a je vhodná především pro zdatnější cyklisty.

  • Při odstraňování padlého stromu na trati v Hanušovicích zahynul drážní hasič
    Krimi

    Při odstraňování padlého stromu na trati v Hanušovicích zahynul drážní hasič

    Při odstraňování spadlého stromu na trati v Hanušovicích na Šumpersku zahynul po poledni drážní hasič, informoval na síti X generální ředitel Správy železnic (SŽ) Tomáš Tóth. Kvůli silnému větru zasahovali hasiči u popadaných stromů celý víkend.

  • Highlighty týdne: Kdo postaví SEFO? Stavební povolení je platné
    Společnost

    Highlighty týdne: Kdo postaví SEFO? Stavební povolení je platné

    Je tu neděle a my pro vás máme pravidelnou rubriku Highlighty týdne. Představíme témata, která patřila mezi největší a nejčtenější za uplynulý týden.

  • Lesníci loni v Olomouckém kraji zalesnili 1342 hektarů, méně než v roce 2024
    Společnost

    Lesníci loni v Olomouckém kraji zalesnili 1342 hektarů, méně než v roce 2024

    V Olomouckém kraji lesníci loni zalesnili 1342 hektarů pozemků, meziročně o 181 hektarů méně. Tempo zalesňování kleslo v kraji čtvrtým rokem, v předchozích letech se zalesněná plocha kvůli kůrovcové kalamitě, suchu a častým vichřicím zvětšovala. Nejvíc ploch bylo zalesněno v roce 2019, kdy v kůrovcem zasažených lesích vrcholila těžba dřeva a sazenice stromů lesníci vysázeli na 4879 hektarech. ČTK informaci získala z údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ).

Nejčtenější

  • Promenádní koncerty se vracejí do Smetanových sadů. Léto v Olomouci rozezní swing, jazz i muzikálové melodie
    Tipy

    Promenádní koncerty se vracejí do Smetanových sadů. Léto v Olomouci rozezní swing, jazz i muzikálové melodie

    Hudební altán ve Smetanových sadech bude i letos dějištěm oblíbených promenádních koncertů. Od poloviny června až do konce srpna nabídne deset nedělních podvečerů plných hudby napříč žánry – od swingu a jazzu přes latino rytmy až po folklor. Cyklus zahájí první koncert už 14. června a vyvrcholí 30. srpna vystoupením Moravského divadla Olomouc.

  • ARTBEAT láká na kapely i další umělce. Vystoupí Horkýže Slíže, bude i světelná show
    Tipy

    ARTBEAT láká na kapely i další umělce. Vystoupí Horkýže Slíže, bude i světelná show

    Festivaly nemusí být nutně jen o hudbě. ARTBEAT oslavuje umění, hudbu, kreativitu a radost ze společného setkávání. Nabídne bohatý kulturní program. Součástí festivalu bude i vernisáž, která propojuje současné umění spolu s hudbou a jedinečným industriálním prostorem. Projekt má vytvářet nové kulturní přesahy mezi technickým prostředím, umění a veřejným prostorem.

  • Hanácké Woodstock 2025 se blíží, zajistěte si lístky včas
    Tipy

    Hanácké Woodstock 2025 se blíží, zajistěte si lístky včas

    Oblíbený festival Hanácké Woodstock se ve Velké Bystřici uskuteční v sobotu 2. srpna. V zámeckém parku se bude začínat ve 13 hodin. A pořadatelé připravili atraktivní line-up. Zajistěte si tedy lístky včas, ať nepřijdete o skvělý hudební zážitek. Nedílnou součástí akce je také Bystřické pivní salón.

Seriály