Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • ŠUMPERSKO
    Olomoucký kraj má novou vesnici roku. Významný titul, který přináší obci odměnu 600 tisíc korun, získaly Velké Losiny na Šumpersku. Obec zaujala svou soudržností a podnikavostí obyvatel. Letos se do soutěže přihlásilo 24 obcí kraje.
  • OLOMOUCKO
    Šternberk pokračuje v přípravách nové sportovní haly. Radnice nyní dokončuje podmínky výběrového řízení na zhotovitele stavby. Sloužit by měla sportovním klubům, školám i veřejnosti a stát se součástí budoucího sportovního kampusu. Více.
  • OLOMOUCKO
    Po dálnici D35 ve směru na Ostravu se bude v úterý z vojenské posádky v Přáslavicích přemisťovat po vlastní ose devět tanků Leopard 2A4 a jedno vyprošťovací vozidlo. Podle Vojenské policie budou nacvičovat jízdu v koloně. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

Nejčtenější

  • Domov snů u Přerova. Obec Čechy láká na skvělou cenu pozemků i výhled na Hostýn
    Tipy

    Domov snů u Přerova. Obec Čechy láká na skvělou cenu pozemků i výhled na Hostýn

    Ideální poloha i velikost pro výstavbu rodinného domu. To jsou dvě nejdůležitější charakteristiky pozemků, které jsou nyní k prodeji v obci Čechy nedaleko Přerova. Jedinečnou příležitost může využít každý, kdo si chce vytvořit domov snů v klidném a příjemném prostředí. Vybrat můžete z desítek pozemků.

  • Bezpečnost, sport, technika, zábava. Bochoř zve na další ročník oblíbené akce
    Tipy

    Bezpečnost, sport, technika, zábava. Bochoř zve na další ročník oblíbené akce

    Na zábavný, ale zároveň i poučný den s hasiči a dalšími sportovci zve už nyní obec Bochoř na Přerovsku. Představí hned několik spolků. Nebudou chybět myslivci, ale ani policie. K vidění bude i letecká technika. Akce proběhne už v sobotu.

  • ARTBEAT startuje už za pár dní. Zve na vernisáž, koncerty i světelnou show
    Tipy

    ARTBEAT startuje už za pár dní. Zve na vernisáž, koncerty i světelnou show

    Festivaly nemusí být nutně jen o hudbě. ARTBEAT oslavuje umění, hudbu, kreativitu a radost ze společného setkávání. Nabídne bohatý kulturní program. Součástí festivalu bude i vernisáž, která propojuje současné umění spolu s hudbou a jedinečným industriálním prostorem. Projekt má vytvářet nové kulturní přesahy mezi technickým prostředím, umění a veřejným prostorem.

Seriály