Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • SVATÝ KOPEČEK
    Svá první mláďata ukázalo v ZOO Olomouc početné hejno ibisů skalních, jež obývá v loňském roce znovuotevřenou africkou průchozí voliéru Bábovka. Úspěšné byly v hnízdění dva páry, které dohromady vyvedly tři mláďata. Více.
  • PŘEROV
    Přerovský zimní stadion čeká rozsáhlá modernizace. Rada města schválila záměr vypsat veřejnou zakázku na rekonstrukci chladicího zařízení a ledové plochy. Investice má zajistit spolehlivější a energeticky úspornější provoz stadionu. Více.
  • OLOMOUC
    Olomoucká městská hromadná doprava pokračuje v digitalizaci. Cestující si budou moci přímo ve vozech koupit jízdenku platební kartou, mobilem nebo chytrými hodinkami. O změnách se rozpovídala tisková mluvčí DPMO Anna Sýkorová. Více.
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

  • Záložník Jakub Plšek se vrací z ciziny, bude hrát za Duklu Praha
    Sport

    Záložník Jakub Plšek se vrací z ciziny, bude hrát za Duklu Praha

    Záložník Jakub Plšek (1993), odchovanec SK Sigma Olomouc, ukončil po více než šesti letech angažmá v zahraničí. Po působení v Maďarsku se vrací zpět do České republiky, podepsal smlouvu s druholigovou Duklou Praha. Jeho nový klub o tom informoval na sociální síti.

  • Rána za ránu v centru Olomouce. Jeden z mužů skončil v péči záchranářů
    Krimi

    Rána za ránu v centru Olomouce. Jeden z mužů skončil v péči záchranářů

    Incident mezi několika muži řešili městští strážníci v centru Olomouce na Blažejském náměstí. Hned osm mužů pod vlivem alkoholu museli od sebe strážnici dostat, mezi nimi byl i jeden zraněný, k oterého se posratala posádka záchranné služby.

  • Útočník Nour odešel z SK Sigma do Bohemians
    Sport

    Útočník Nour odešel z SK Sigma do Bohemians

    Útočník Mohamed Yasser Nour opouští po roce SK Sigma Olomouc. Egyptský forvard přišel na Hanou loni v září, výrazněji se prosadit nedokázal, nyní přestupuje do týmu pražských Bohemians.

  • Obavy o trhy na tržnici v Olomouci. Jak budou probíhat v budoucnu?
    Společnost

    Obavy o trhy na tržnici v Olomouci. Jak budou probíhat v budoucnu?

    Zpráva o změnách na prostranství kolem budovy olomoucké Tržnice vzbudila u veřejnosti strach o konání tradičních trhů. Hrozilo, že by se trhy konaly jinak a proto byla založena petice. Odpovědi signatářů petice dnes předložil náměstek primátorky Miloslav Tichý (ANO) na Radě města.

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama