Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • PROSTĚJOV
    Psychický stav pacienta hraje podle lékařů v procesu léčby mnohem větší roli, než si mnozí stále připouštějí. Nemocnice AGEL Prostějov se proto snaží dostupnost psychologické péče dlouhodobě posilovat. Prostějovský psycholog teď nabírá nové pacienty. Více.
  • OLOMOUC
    V dubnu nás čeká ve městě spousta uzavírek. Už zítra jich tu začne šest. Další silnice se začnou uzavírat v průběhu dalších dubnových dní. Přehled cest, které se v Olomouci zavřou je zde.
  • OLOMOUC
    Zatímco nyní mohou lidé při cestě do Olympie na periferii Olomouce bezplatně využít 13 spojů, od dubna jich budou mít k dispozici šest a za jednu jízdu zaplatí 15 korun. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Konec hledání drobných. Olomouc zavádí bezkontaktní platby v MHD
    Doprava

    Konec hledání drobných. Olomouc zavádí bezkontaktní platby v MHD

    Dopravní podnik města Olomouce (DPMO) chystá v následujících měsících a letech zásadní modernizaci. Cestující se mohou těšit na pohodlnější odbavení, nové autobusy i tramvaje nebo přesnější informace o provozu. V rozhovoru pro Radio Metropole to uvedla mluvčí dopravního podniku Anna Sýkorová.

  • Olomouc zkouší efektivnější údržbu trávníků. A mlžítka? Zatím se odkládají
    Společnost

    Olomouc zkouší efektivnější údržbu trávníků. A mlžítka? Zatím se odkládají

    Technické služby města Olomouce (TSMO) připravují pro letošní sezonu řadu novinek. Zaměří se na modernější údržbu zeleně, větší energetickou soběstačnost i zlepšení komfortu obyvatel v centru města. V rozhovoru pro Report to popsal ředitel TSMO Michal Kollár.

  • Olomoucký kraj stárne. Úbytek obyvatel ale zpomaluje migrace
    Společnost

    Olomoucký kraj stárne. Úbytek obyvatel ale zpomaluje migrace

    Počet obyvatel Olomouckého kraje loni klesl o 20 na 631.480, tempo úbytku obyvatelstva zásluhou migrace výrazně zpomalilo. V roce 2024 kraj přišel o 1364 obyvatel. Narodilo se tehdy méně dětí, než bylo zemřelých. Migrace tento přirozený úbytek obyvatelstva předloni nenahradila. Předběžné údaje dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).

  • Cyklostezka z Neředína do Topolan finišuje. Hotovo má být už v dubnu
    Doprava

    Cyklostezka z Neředína do Topolan finišuje. Hotovo má být už v dubnu

    Cyklisté, kteří jezdí z olomoucké části Neředín do Topolan, se už brzy mohou těšit na dokončení první etapy cyklostezky. Podle náměstka primátorky Miloslava Tichého (ANO) už v dubnu skončí stavební práce. Rada schválila i cyklostezku z Chomoutova.

Doporučujeme

Nejčtenější

Seriály