Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUC
    Stavbaři dokončili demolici staré malé haly u olomouckého zimáku, která začala 4. května a na jejímž místě má do budoucna vyrůst nová ledová plocha. Více.
  • ŠUMPERK
    Město Šumperk řeší krádež dřeva z městských lesů, jeho městská společnost Podniky města Šumperka (PMŠ) již kvůli tomu podaly trestní oznámení. Více.
  • OLOMOUCKO
    Trenér české fotbalové reprezentace Miroslav Koubek ve čtvrtek oznámil nominaci na mistrovství světa. To se bude hrát v Kanadě, USA a Mexiku. Z hráčů SK Sigma není ve finální nominaci ani jeden, nechybí v ní ale tři odchovanci hanáckého klubu. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Zídku v Přerově bude zdobit i portrét mistra světa na harmoniku, rozhodli lidé
    Společnost
    Kultura

    Zídku v Přerově bude zdobit i portrét mistra světa na harmoniku, rozhodli lidé

    Přerovskou galerii pod širým nebem, která loni vznikla na zídce u Alzheimer centra na třídě 17. listopadu, bude nově zdobit i portrét mistra světa ve hře na foukací harmoniku Lubomíra Plevy. Rozhodli o tom místní ve veřejném hlasování, sdělila ČTK mluvčí radnice Lenka Chalupová. V galerii nadživotních portrétů osobností spjatých s městem budou kromě něj vyobrazeni i další tři lidé, dohromady zde bude zachyceno osm osobností.

  • Malí gepardi se chystají ven. Svět pozná pět kluků a jedna holka
    Společnost

    Malí gepardi se chystají ven. Svět pozná pět kluků a jedna holka

    Olomoucká zoologická zahrada odchovává aktuálně několik koťat geparda štíhlého. Jedná se o nejvyšší počet odchovávaných mláďat za celou dobu chovu od roku 1999.s

  • Stromy ošetří pomocí injektáže. Prostějov zaplatí desítky tisíc
    Společnost

    Stromy ošetří pomocí injektáže. Prostějov zaplatí desítky tisíc

    Jediným systémovým nástrojem ochrany cenných stromů před vybranými druhy chorob a škůdců je v současné době stromová injektáž. Ta je novou technologií ošetření. Pomocí injektáže se do stromu vpraví účinná látka, kterou strom následně svými vodinvými pletivy transportuje do všech svých orgánů. Ošetřená rostlina je chráněná proti poškození hmyzem, houbami i dalšími chorobami. Injektáž se nově bude používat i v Prostějově. Informovala o tom mluvčí města Alena Vrtalová.

  • Horoskopy na víkend: Raci, umíte se bavit a smát. Střelci, dozvíte se spoustu drbů
    Horoskopy

    Horoskopy na víkend: Raci, umíte se bavit a smát. Střelci, dozvíte se spoustu drbů

    Dobré ráno, milí čtenáři. Před námi je víkend a s ním i víkendové horoskopy Olomouckého Reportu. Svůj svátek slaví v sobotu Vladimír a Vladimíra, v neděli nezapoměňte popřát všem nositelkám jména Jana.

Nejčtenější

Seriály