Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Potřebujete si o nadcházejících svátcích vyzvednout léky? V kraji zůstává přes volno otevřených jen několik lékáren. Více.
  • OLOMOUC
    O Velikonocích na Svatý Kopeček? Každoročně se tady objeví spousta řidičů, kteří nemají, kde zaparkovat, nebo stojí v kolonách. Parkovací kapacity už ale můžete sledovat online. Více.
  • OLOMOUCKO
    Prodlužuje se rekonstrukce městského klubu v Uničově. V kulturním prostoru se opravují interiéry i vnějšek. Původ mělo být hotovo v létě, ale neočekávané práce rekonstrukci protáhnou do podzimu. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Učitelem roku se chlubí Prostějov. V anketě zvítězila zdravotní sestřička
    Krimi

    Učitelem roku se chlubí Prostějov. V anketě zvítězila zdravotní sestřička

    Učitelem, respektive učitelkou roku Olomouckého kraje 2026, je v letošním roce pedagožka, která zároveň vykonává profesi všeobecné zdravotní sestry v Nemonici AGEL Prostějov. Výuku dokázala propojit s každodenní zdravotnickou praxí. Porotu okouzlila Lenka Chlupová i svými pedagogickými schopnostmi.

  • Kouzlo slámových kraslic. Zapomenutý hanácký poklad představují v Prostějově
    Lifestyle

    Kouzlo slámových kraslic. Zapomenutý hanácký poklad představují v Prostějově

    Barvení vajíček je odjakživa tradicí na území celé České republiky. Někde je zdobí voskem, někde se obarvují pomocí přírodních materiálů a octových odvarů. Někde se používají speciální samolepky, které vajíčka ozvláštní po svém. Na Hané jsou tradicí slámové kraslice. Dnes se na ně skoro už zapomnělo, obdivovat ho můžete ale i dnes.

  • V Prostějově hořel panelák
    Krimi

    V Prostějově hořel panelák

    Na Velký pátek po ránu museli zasahovat hasiči v Prostějově. Na jednom ze sídlišť hořel byt v paneláku. Vše se podařilo zvládnout a obešlo bez vážných zranění. Hasiči o akci informovali na síti X.

  • Velikonoce v nemocnici: Na novorozeneckém v Přerově rozdávají maminkám perníčky
    Společnost

    Velikonoce v nemocnici: Na novorozeneckém v Přerově rozdávají maminkám perníčky

    Velikonoční atmosféra panuje i v nemocnicích, například v Nemocnici AGEL Přerov. Svátky prožívají i na novorozeneckém oddělení. Překvapení v podobě sladké dobroty pro maminky chysstá Jana Hladká. Právě ona se ve volném čase věnuje pečení perníčků, ještě radši je zdobí. Letos čekají v nejrůznějších velikonočních motivech právě na budoucí a novopečené maminky, které se rozhodla pekařka podarovat.

Doporučujeme

Nejčtenější

Seriály