Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUC
    Jeden z hlavních dopravních tahů v centru Olomouce je zkouškou nejspíš pro každého řidiče. Na třídě Svobody je pár míst, kde se můžete zhoupnout. Vloni tady přitom město opravovalo část cesty. Více.
  • OLOMOUC
    Ještě před několika lety šlo o zanedbané území na okraji Olomouc, dnes se lokalita ve Slavonín postupně proměňuje v příjemný prostor pro trávení volného času. Oblast, která dříve sloužila jako uložiště kalů a nesla stopy různých staveb i neudržované zeleně, získává novou podobu. Více. 
  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Prestižní cena pro hasiče z našeho regionu? Ocenění Zásah roku získala likvidace loňské havárie vlaku u Hustopečí nad Bečvou. Cenu získal i kolektiv štábu a ředitel hasičů Olomouckého kraje Karel Kolářík, který se stal velitelem roku. 
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Bude Moravský Beroun centrem větrníků? Město se brání proti akceleračním zónám
    Společnost

    Bude Moravský Beroun centrem větrníků? Město se brání proti akceleračním zónám

    Moravský Beroun, Hraničné Petrovice nebo Lipina a Horní Loděnice. To je jen několik obcí a měst, které se ocitly v tzv. akceleračních zónách. Ministerstvo pro místní rozvoj (MMR) vyhlásilo 94 takových míst, kde bude snadnější vystavět větrnou nebo solární elektrárnu. Vedení Moravského Berouna, města na Olomoucku, se ale rozhodnutí brání. A chce schválit balík námitek, který na MMR pošle.

  • Jeseník čekají velké opravy ulic. Jsou zničené od povodní
    Společnost

    Jeseník čekají velké opravy ulic. Jsou zničené od povodní

    Město Jeseník se během léta pustí do rozsáhlé obnovy lokalit zničených povodněmi na podzim 2024. Radnice naváže na dosavadní provizorní zásahy například v ulicích Gogolova či Mlýnská nebo na trase od Ovčího mostu ke Smetanovým sadům. 

  • Janotka je legendou, která se sama zaplatila
    Sport

    Janotka je legendou, která se sama zaplatila

    Na lavičce fotbalistů SK Sigma Olomouc skončil dvě kola před závěrem základní části trenér Tomáš Janotka. Hanáky vedl necelé dvě sezóny, předtím byl koučem béčka a dorostu. A hned na startu své kariéry trenéra dokázal být úspěšný, dokázal to, co málokdo před ním. Ať se objevily v médiích zprávy o tom, že nebyl, jak se říká, ve finále v kolektivu moc oblíben, nic to nemění na tom, že bude navždy jednou z legend klubu.

  • Páteční horoskop: Lvi, neplýtvejte penězi ani časem. Ryby, už na vás čekají další příběhy
    Horoskopy

    Páteční horoskop: Lvi, neplýtvejte penězi ani časem. Ryby, už na vás čekají další příběhy

    Krásné ráno, milé čtenářky a milí čtenáři. Je tu pátek a my víme, co vás čeká. Svátek má 24. dubna Jiří.

Doporučujeme

Nejčtenější

Seriály