Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Ministerstvo životního prostředí potvrdilo pokutu ve výši pěti milionů korun pro rožnovskou společnost Energoaqua v kauze otravy řeky Bečvy. Více.
  • OLOMOUC
    V Olomouci se chystají další uzavírky. Jedna z nich začne už zítra, v úterý 14. dubna, další až budou začínat postupně, až do konce dubna. Více.
  • OLOMOUC
    Kouč Tomáš Janotka končí u fotbalové Sigmy. Vedení klubu ho odvolalo v souvislosti s aktuální situací v tabulce 1. ligy, kdy je tým nyní na 7. příčce tabulky. A tým dočasně povede manažer Pavel Hapal. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Úterní horoskop: Býci, občas to chce trochu štěstí. Ryby, nastavte si lepší regenerační program.
    Horoskopy

    Úterní horoskop: Býci, občas to chce trochu štěstí. Ryby, nastavte si lepší regenerační program.

    Krásné ráno, je tu úterý 14. dubna. Svátek má Vincenc. A co dnes může potkat vás?

  • Cesta k Lidlu už není problém? Holičtí si ale zkracují cestu dál
    Společnost

    Cesta k Lidlu už není problém? Holičtí si ale zkracují cestu dál

    Prodejna otevřená v Olomouci na konci roku 2025 vyvolala v Olomouci spor. Lidl, respektive cesta k němu, byla problémem. Přesto, že je prodejna přístupná ze dvou ulic, lidé si cestu k němu zkracovali přes holický hřbitov. Řešením mělo být uzavření zadní brány hřbitova, místo něj se situace ale nadále jen monitoruje.

  • S trenérem Janotkou bychom novou sezónu nezačínali, řekl Ondřej Navrátil
    Sport
    Rozhovory

    S trenérem Janotkou bychom novou sezónu nezačínali, řekl Ondřej Navrátil

    Po nedělním prohraném utkání v Pardubicích vyměnila fotbalová Sigma Olomouc trenéra. Představenstvo klubu odvolalo Tomáše Janotku a vedením týmu dočasně pověřilo Pavla Hapala, generálního sportovního manažera. Proč se tak stalo, to vysvětlil předseda představenstva Ondřej Navrátil. „Rozhodli jsme se u během jara, že s trenérem Janotkou bychom novou sezónu nezačínali. Proto jsme se rozhodli na základě výsledků, které byly, tu situaci vyřešit ihned,“ řekl Navrátil.

  • Elbel se měl zaplést do korupční kauzy. Vinu odmítá
    Sport

    Elbel se měl zaplést do korupční kauzy. Vinu odmítá

    Olomoucký obránce Jakub Elbel je podle serveru Seznam Zprávy po Samuelu Šigutovi z Karviné dalším prvoligovým fotbalistou, který se zapletl do korupční kauzy. Policie ho neobvinila a nefiguruje ani v disciplinárním řízení etické komise Fotbalové asociace ČR. 

Doporučujeme

Nejčtenější

Seriály