Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • OLOMOUC - Na ulici Janského v olomoucké části Povel došlo ve čtvrtek dopoledne k pádu ženy z výšky. Byla v kritickém stavu transportována do olomoucké nemocnice.
  • PROSTĚJOVSKO
    Rekonstrukce křižovatky na D46 na Prostějovsku pokračuje. Aktuálně se nachází ve fázi výběru firmy, která připraví základní vytyčovací sítě pro úpravu křižovatky. Stavební práce by měly začít příští rok. Více.
  • OLOMOUC
    Léto sužuje vodní plochy. Ty čelí suchu i vysokým teplotám. Stav vody a její kvalitu město monitoruje, zakázaný je odběr vody z Bystřice, Trusovického i Dolanského potoka i jejich přítoků. Opatření mají ochránit vodní ekosystém. Více.
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

  • Delfínova kašna u Dominikánského kláštera v Olomouci prošla renovací
    Společnost

    Delfínova kašna u Dominikánského kláštera v Olomouci prošla renovací

    Několikrát změnila své umístění a trysky vedou z hlavy lva a ne delfína. Řeč je o Delfínově kašně v Sokolské ulici v Olomouci, která prošla odborným restaurátorským zásahem. Nejviditelnější změnou je očištění od nečistot, je to toho však mnohem víc. I přes zlepšení vzhledu z ní voda tryskat nebude.

  • Celníci u Přerova zadrželi u polského řidiče 16 tun tabáku za 59 milionů korun
    Krimi

    Celníci u Přerova zadrželi u polského řidiče 16 tun tabáku za 59 milionů korun

    Velký nález si na své konto připsali ostravští celníci u Přerova. Při kontrole nákladního vozidla, které řídil 42letý polský řidič, zjistili celníci závažné nesrovnalosti v předložených dokladech. Následně zadrželi 16 tun surového tabáku, Předběžně zjištěný únik na spotřební dani dosahuje výše 59 milionů korun.

  • Senior z Přerovska naletěl podvodníkovi. Vydával se za jeho syna po autonehodě
    Krimi

    Senior z Přerovska naletěl podvodníkovi. Vydával se za jeho syna po autonehodě

    Způsobů, jak někoho podvést stále přibývá. Na jeden se chytil senior z Přerovska. Podvodník se vydával za jeho syna a po muži požadoval kauci po údajné vážné dopravní nehodě. Senior předal podvodníkovi 225 tisíc korun, poté mu však došlo, že se stal obětí podvodu a obrátil se na policii.

  • Nemusíte mít žádné obavy. Kvalita vody na Poděbradech a Plumlově je vyhovující
    Společnost

    Nemusíte mít žádné obavy. Kvalita vody na Poděbradech a Plumlově je vyhovující

    Pokud vyrážíte k vodě, jistě vás zajímá kvalita vody. Krajská hygienická stanice Olomouc informovala o výsledcích kvality vody, které proběhly v úterý 7. července. Monitoring byl proveden na olomouckých Poděbradech a na vodní nádrži Plumlov u Prostějova. Zde můžou byt plavci klidní, výsledky jsou příznivé.

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama