Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUCKÝ KRAJ
    Koupaliště v Olomouckém kraji se chystají na novou sezónu a již brzy otevřou. Většina z nich počítá se začátkem sezóny na začátku června. S rostoucími cenami nákladů však rostou i ceny vstupného. Na kolik vás letos vyjde? Více.
  • OLOMOUC
    Mlžítka v centru Olomouce letos nebudou. Nebude plánované trvalé mlhoviště na Horním náměstí. Vzniknout tu má čtverec se zabudovanými tryskami v dlažbě. Je ale potřeba dříve připravit technickou šachtu v místě.
  • PROSTĚJOV
    Dopravní hřiště v Prostějově projde modernizací. Město na to získalo od Olomouckého kraje milionovou dotaci. Peníze padnou na kompletní rekonstrukci dopravní učebny, opravu chodníků a nákup 28 nových dětských kol.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Šturm se v Sigmě dlouho neohřál, přestoupil do Slavie
    Sport

    Šturm se v Sigmě dlouho neohřál, přestoupil do Slavie

    V SK Sigma Olomouc už nebude dál pokračovat slovinský záložník Danijel Šturm. Na Andrově stadionu působil od ledna, krátce po skončení soutěžního ročníku se jeho hanácké angažmá stalo minulostí. Šturm přestoupil do Slavie Praha. Zainteresované kluby to oznámily na svých webech.

  • Ponese jméno Josefa Švejka. Rozárium rozzáří přehlídka růží
    Společnost

    Ponese jméno Josefa Švejka. Rozárium rozzáří přehlídka růží

    Festival Vyznání růžím v olomouckém rozáriu připomene o víkendu 6. a 7. června významné sběratele těchto květin a nabídne floristické show, odborné přednášky i křest nové odrůdy růže Josef Švejk. Součástí festivalového programu budou komentované prohlídky rozária, gastronomické zóny či doprovodný program pro rodiny s dětmi. ČTK to dnes sdělila ředitelka Výstaviště Flora Eva Fuglíčková.

  • Olomouc poprvé mapovala městskou přírodu. Lidé našli přes pět set druhů organismů
    Společnost

    Olomouc poprvé mapovala městskou přírodu. Lidé našli přes pět set druhů organismů

    Olomouc se letos poprvé zapojila do celosvětové výzvy City Nature Challenge, při které veřejnost spolu s odborníky mapuje městskou biodiverzitu. Do premiérového ročníku se ve městě zapojilo 107 pozorovatelů, kteří prostřednictvím aplikace iNaturalist pořídili 2 017 záznamů a zdokumentovali 544 druhů organismů.

  • Připravte si košíky, samosběry začínají. První jahody už v příštím týdnu
    Společnost

    Připravte si košíky, samosběry začínají. První jahody už v příštím týdnu

    Olomoučtí už se mohou těšit na sladké samosběry. Na Olomoucku totiž v příštím týdnu začnou samosběry, a to jak v části Nedvězí, tak i o týden později v obci Skrbeň. Samosběr se připravuje i na plantáži v Prostějově. 

Nejčtenější

  • Patří jízdě králů Cena kraje? Rozhodnout můžete i vy
    Tipy

    Patří jízdě králů Cena kraje? Rozhodnout můžete i vy

    Jedná se o národopisnou slavnost pořádanou každoročně Hanáckým národopisným souborem Olešnica Doloplazy, vždy první neděli v červenci. Tedy v době hodů v Doloplazích. Nyní můžete hlasovat pro jízdu králů i v Cenách kraje.

  • Začíná Mistrovství světa v hokeji. Kde sledovat hokej v Olomouci?
    Sport
    Tipy

    Začíná Mistrovství světa v hokeji. Kde sledovat hokej v Olomouci?

    Po Zimních olympijských hrách je tady druhý vrchol hokejové sezony, a to Mistrovství světa v ledním hokeji. To letos hostí Švýcarsko, konkrétně města Curych a Fribourg. Světový šampionát se bude hrát od 15. do 31. května a jako každý rok neujde pozornosti českých fanoušků. Fandit našim můžete z pohodlí doma, nebo zajít do některého z olomouckých podniků a užít si atmosféru mistrovství s dalšími fanoušky.

  • Přijede i Laco Déczi. Další ročník největšího hudebního festivalu se chystá
    Tipy

    Přijede i Laco Déczi. Další ročník největšího hudebního festivalu se chystá

    Historické centrum se na tři dny promění v jedno velké pódium. Festival Olomouc (o)žije od 18. do 20. června přivede do ulic více než dvě stovky umělců a desítky tisíc návštěvníků.

Seriály