Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

  • Rande naslepo v kině CINEMAX. Najděte svou filmovou polovičku
    Tipy

    Rande naslepo v kině CINEMAX. Najděte svou filmovou polovičku

    Když se řekne rande naslepo, většina lidí si představí nervozitu a velkou neznámou. V kině CINEMAX ale dostane celý koncept nový rozměr. Speciální večer pro nezadané nabídne příležitost poznat někoho nového v uvolněné atmosféře, kde hlavní roli hraje film i společný zážitek.

  • Olomoucké Poděbrady usilují o vaše hlasy v Cenách kraje
    Tipy

    Olomoucké Poděbrady usilují o vaše hlasy v Cenách kraje

    Další ročník Cen Olomouckého kraje je tady. A vy nyní můžete hlasovat, dnes vám představíme další místo z kategorie Voda a pohoda. Toto jsou olomoucké Poděbrady.

  • Máte smysl pro humor a šikovné ruce? Zapojte se do 7. ročníku Hanácké neckyády
    Tipy

    Máte smysl pro humor a šikovné ruce? Zapojte se do 7. ročníku Hanácké neckyády

    Vodácké tábořiště Pádlo Morava v Horce nad Moravou se v sobotu 1. srpna 2026 opět stane centrem té nejbláznivější letní zábavy v regionu. Tradiční a divácky mimořádně oblíbená Hanácká neckyáda vstupuje do svého sedmého ročníku. Registrace posádek je spuštěna, a tak se všichni nadšenci, rodinné týmy, party kamarádů i firemní kolektivy mohou směle pustit do přípravy svých originálních plavidel. Letos je motivace ještě silnější - pro autory nejlepších kousků jsou připraveny nejen věcné ceny, ale i atraktivní finanční odměny.

  • Rybník Úžas usiluje o vaše hlasy v Cenách kraje
    Tipy

    Rybník Úžas usiluje o vaše hlasy v Cenách kraje

    Další ročník Cen Olomouckého kraje je tady. A vy nyní můžete hlasovat, dnes vám představíme další místo z kategorie Voda a pohoda. Toto je Rybkík Úžas na Šumpersku.

Rychlovky

  • PŘEROV
    Dnes začala uzavírka ulice Hranická, ta potrvá do 17. července. Zítra započnou práce na nábřeží Dr. Edvarda Beneše. Ty přinesou více parkovacích míst, skončit mají na konci září letosního roku.
  • OLOMOUC
    -  V areálu Fakultní nemocnice Olomouc je uzavřena ulice Za Nemocnicí kvůli pokračujícím stavebním pracím v této části areálu. Objízdnou trasu budou muset návštěvnící nemocnice využít až do 31. srpna
  • ZÁBŘEH
    Dnes začaly práce na mostě na ulici Olomoucká přes řeku Moravská Sázava. Provoz povede jedním pruhem, omezení má trvat do druhé poloviny září. 
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

  • Města v Olomouckém kraji výrazně nerozšířila bytový fond, soustředila se na opravy
    Společnost

    Města v Olomouckém kraji výrazně nerozšířila bytový fond, soustředila se na opravy

    Radnice v Olomouci, Prostějově a Přerově v uplynulých čtyřech letech výrazně nerozšířily městský bytový fond. Města peníze investovala hlavně do rekonstrukcí bytů ve svém majetku či přípravy stavby nových bytových domů, která se ovšem neobejde bez podpory státu. Bytová výstavba v Olomouckém kraji tak byla hlavně v režii soukromých investorů. Vyplývá to z ankety ČTK.

  • Řidiči v Přerově se musí připravit na dvě nová dopravní omezení
    Doprava

    Řidiči v Přerově se musí připravit na dvě nová dopravní omezení

    Nedostatek parkovacích míst v ulici Nábř. Dr. Edvarda Beneše vyřeší rozsáhlá rekonstrukce komunikace, která přinese nový podélný parkovací pruh, opravu vozovky i bezpečnější podmínky pro chodce. Toto omezení začíná zítra a skončí ve druhé polovině září. A již dnes začala uzavírka ulice Hranická, ta potrvá do 17. července.

  • Highlighty týdne: Prázdninové uzavírky, soud kvůli kabelům i poničený Mozart
    Společnost

    Highlighty týdne: Prázdninové uzavírky, soud kvůli kabelům i poničený Mozart

    Je tu neděle a my pro vás máme pravidelnou rubriku Highlighty týdne. Představíme témata, která patřila mezi největší a nejčtenější za uplynulý týden, kdy se nám rok 2026 překlopil do své druhé poloviny.

  • Šternberk má mistra výčepního. Michal Moťka vyhrál celostátní soutěž národního pivovaru Budvar
    Společnost

    Šternberk má mistra výčepního. Michal Moťka vyhrál celostátní soutěž národního pivovaru Budvar

    Šternberčan Michal Moťka z olomouckého podniku Jazz Tibet Club zvítězil v prestižní celostátní soutěži Mistr výčepní Budvar 2026. V konkurenci přibližně šedesáti špičkových výčepních z celé České republiky získal titul nejlepšího výčepního a potvrdil své odborné znalosti, techniku čepování i profesionální přístup k péči o pivo.

Nejčtenější

Seriály