Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • JESENÍK
    Do komunálních voleb v Jeseníku jde letos ve městě devět stran, hnutí a sdružení. Počet kandidátek vzrostl o třetinu, před čtyřmi lety jich bylo šest. Více
  • OLOMOUC 
    Na srazy národních týmů vyrazilo z SK Sigma Olomouc hned několik hráčů modrobílých. Více
  • OLOMOUC
    Dnes se v krajském městě uskuteční pohřeb developera, investora a lokálního patriota Richarda Morávka. Více
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

  • Otevřou ji nejdřív za 50 let. Loštice ukryly do země kus tvarůžkové historie
    Společnost

    Otevřou ji nejdřív za 50 let. Loštice ukryly do země kus tvarůžkové historie

    Jak vypadaly Loštice a život kolem tvarůžků v roce 2026? Odpověď je ukrytá v časové kapsli, kterou v sobotu 19. září zakopali na náměstí Loštic v rámci Tvarůžkových dožínek. Zástupci firmy A.W. a představitelé města Loštice vložili do kapsle předměty, fotografie, vzkazy a další materiály zachycující 150. výročí tvarůžků a podobu firmy A.W. i města Loštic. Časová kapsle se má otevřít nejdříve za 50 let.

  • Univerzita mění kvestora. Michal Jakeš bude řídit rozpočet, majetek i investice
    Společnost

    Univerzita mění kvestora. Michal Jakeš bude řídit rozpočet, majetek i investice

    Novým kvestorem Univerzity Palackého se od dnešního dne stává Michal Jakeš, zkušený finanční manažer s dlouholetou praxí v českém i mezinárodním prostředí. Jeho jmenování vzal na svém středečním zasedání na vědomí Akademický senát UP. Ve funkci střídá Josefa Suchánka.

  • Houbařská sezóna v plném proudu. Jaké jsou ty nejlepší recepty z hub?
    Lifestyle

    Houbařská sezóna v plném proudu. Jaké jsou ty nejlepší recepty z hub?

    Češi, národ houbařů! Hříbky, klouzci, růžovky, dokonce i bedly, kotrče nebo václavky. To vše jsou druhy, které znají všichni. Každá z nich je originální, každá z nich jinak vypadá a jinak chutná. A každá z nich se dá zpracovat do skvělého receptu. Které z nich jsou ty nejlepší?

  • Na tomhle se kandidáti v Šumperku shodnou. Bydlení a kulturák hýbou volbami
    Společnost

    Na tomhle se kandidáti v Šumperku shodnou. Bydlení a kulturák hýbou volbami

    Dostupné bydlení, snaha udržet ve městě mladé lidi a zastavit úbytek obyvatel patří k hlavním tématům, na kterých se před komunálními volbami v Šumperku shodují lídři oslovených kandidátek. Společným tématem jsou také velké městské investice, zejména dokončení rekonstrukce kulturního domu. Ohledně povolební koalice většina lídrů sází na společné volební programy, vyplývá z ankety lídrů, kteří odpověděli na dotazy ČTK. Do letošních voleb v Šumperku bylo podáno devět kandidátních listin, před čtyřmi lety jich bylo 11.

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

  • Sauna, která má svého ducha. Wellness v Hrubé Vodě slaví deset let a zve za zážitkem, který začíná už cestou z města
    Tipy

    Sauna, která má svého ducha. Wellness v Hrubé Vodě slaví deset let a zve za zážitkem, který začíná už cestou z města

    Jen pár desítek minut od Olomouce leží místo, kde wellness není jen o sauně, vířivce a odpočinku. Saunový svět v Hrubé Vodě letos slaví deset let a za tu dobu si vybudoval vlastní příběh, atmosféru i pověst mezi saunéry. Jeho největší sauna dokáže pojmout desítky lidí, pravidelně se v ní konají saunové ceremoniály a přijíždějí sem saunéři z Česka i zahraničí. A právě letos chce Hrubá Voda své wellness ještě více otevřít lidem z Olomouce a okolí.

  • Nové sportovní hodinky Garmin Fenix 9 seženete v centru Olomouce
    Tipy

    Nové sportovní hodinky Garmin Fenix 9 seženete v centru Olomouce

    Hodinářství Helvetia v centru Olomouce na Horním náměstí nabízí hodinky značky Garmin, nyní také jejich novou řadu sportovních hodinek Fenix 9. Vyšší výkon, nové funkce a několik variant, ze kterých si můžete vybrat podle toho, jaké nároky na své hodinky máte. V nové modelové řadě najdeme rovnou tři kategorie hodinek: Fenix 9, Fenix 9 Pro a Fenix 9 Pro inReach.

  • Tvarůžkové dožínky oslaví v Lošticích 150 let Olomouckých tvarůžků
    Tipy

    Tvarůžkové dožínky oslaví v Lošticích 150 let Olomouckých tvarůžků

    Loštice se v sobotu 19. září 2026 promění v centrum dobrého jídla, hudby, tradic a zábavy. Náměstí Míru zaplní Tvarůžkové dožínky, které letos připomenou také významné výročí – A. W. Olomoucké tvarůžky slaví 150 let historie. Návštěvníky čekají farmářské trhy, hudební program, tvarůžkové speciality, soutěže i aktivity pro děti.

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama