Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu další z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Gnocchi s pancettou, mascarpone a rozmarýnem

800 G    GNOCCHI

50 G      ŠALOTKA

160 G    PANCETTA

200 G    MASCARPONE

1 DCL    SMETANA

1 KS       SNÍTKA ROZMARÝNU

Lehce orestujeme šalotku na oleji, přidáme mascarpone a smetanu a vytvoříme krémovou omáčku. Zasypeme rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. V rendlíku orestujeme hranolky pancetty dozlatova. Do omáčky přidáme uvařené gnocchi, a vše promícháme. Dáme na talíř a dozdobíme opečenou slaninou.

Související

  • Lesnická škola v Hranicích slaví 130 let. Zvou na oslavy i bohatý program
    Tipy

    Lesnická škola v Hranicích slaví 130 let. Zvou na oslavy i bohatý program

    Střední lesničká škola v Hranicích si v letošním roce připomíná 130 let svého působení. Své narozeniny se rozhodla oslavit se svými absolventy, odbornou veřejností z oblasti lesnictví a myslivosti i širokou veřejností. Všechny zve 6. června, připravila si bohatý program.

  • SOUTĚŽ: Léto v Metropolu patří Mikkelsenovi. Vyhrajte lístky
    Tipy

    SOUTĚŽ: Léto v Metropolu patří Mikkelsenovi. Vyhrajte lístky

    Léto v olomouckém kině Metropol patří známému dánskému herci Madsi Mikkelsenovi. Kino připravilo projekci pěti filmů s hercem z Dánska. Nyní můžete soutěžit s Reportem o volné vstupenky do kina.

  • Food Market provoní prostor před Galerií Šantovka
    Tipy

    Food Market provoní prostor před Galerií Šantovka

    Prostor před Galerií Šantovka se ve středu 10. června znovu promění v místo setkávání milovníků poctivého street foodu. FOOD MARKET Šantovka nabídne výběr oblíbených teplých jídel, burgerů, hranolkových specialit, sladkých dezertů, kvalitní kávy i přírodních produktů od regionálních výrobců.

  • Promenádní koncerty se vracejí do Smetanových sadů. Léto v Olomouci rozezní swing, jazz i muzikálové melodie
    Tipy

    Promenádní koncerty se vracejí do Smetanových sadů. Léto v Olomouci rozezní swing, jazz i muzikálové melodie

    Hudební altán ve Smetanových sadech bude i letos dějištěm oblíbených promenádních koncertů. Od poloviny června až do konce srpna nabídne deset nedělních podvečerů plných hudby napříč žánry – od swingu a jazzu přes latino rytmy až po folklor. Cyklus zahájí první koncert už 14. června a vyvrcholí 30. srpna vystoupením Moravského divadla Olomouc.

Rychlovky

  • OLOMOUC
    Kamiony už do centra Olomouce nepojedou. Přístup nákladním vozům nad 12 tun zamítl kraj. Ulicemi Foerstrova, Albertova a Pražská od 8. června těžká auta neprojedou. Ještě vloni touto dobou přitom kraj průjezd povolil. Více. 
  • OLOMOUC
    Pokuta až dva miliony korun hrozí olomouckému developerovi Josefu Tesaříkovi kvůli stavbě zpevněné komunikace nedaleko poutního místa Svatý Kopeček u Olomouce. Podle magistrátu porušil pravidla pro ochranné pásmo svatokopecké baziliky. Více.
  • OLOMOUC
    Nedostatek parkovacích míst je v Olomouci často diskutované téma. V úterý projednávala rada města návrh parkovacícho domu sešla a projednala návrh parkovacího domu na hodolanské křižovatce a schválila studii parkoviště v ulici Roháče z Dubé. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

Nejčtenější

Seriály