Štítek: pálenka
-
V Charvátech pálí kořalku přímo pod úřadem. Denně vyrobí až sto litrů
Vůně ovocných destilátů se už několik týdnů line v Charvátech na Olomoucku z budovy obecního úřadu, v jehož sklepní části místní samospráva od roku 1992 provozuje vlastní pěstitelskou pálenici. Zaměstnanci obecní pálenice jsou od začátku července v jednom kole, jelikož díky dobré úrodě ovoce letos evidují o polovinu více objednávek na vypálení kvasu než loni, kdy se kvůli jarním mrazům ovoce urodilo mnohem méně.
-
Už měsíc pálí. Sezona začala pálenkám dřív
Už měsíc vyrábí ovocné destiláty pěstitelská pálenice v Žešově u Prostějova. Z jejího destilačního přístroje pálenka díky nezvykle brzkému jaru a rychlejšímu zrání ovoce začala kapat o několik týdnů dřív než v předešlých letech. Majitelé Žešovské pálenice si dosavadní průběh sezony pochvalují. Množství ovocného destilátu by letos podle jejich odhadu mohlo být výrazně vyšší než loni, kdy kvůli velmi špatné úrodě ovoce bylo kvasu mnohem méně. Řekl dnes jednatel Žešovské pálenice Aleš Letocha.
-
Ceny pálenek rostou. Drahé energie zvýšily cenu vypálení kvasu
Milovníci ovocných pálenek letos za vypálení kvasu kvůli prudkému růstu cen energií zaplatí více peněz než loni. Cena litru stoprocentního alkoholu vzrostla až o desítky korun. Účty za zemní plyn a elektrickou energii totiž tvoří hlavní část výrobních nákladů pěstitelských pálenic. Jejich provozovatelé oslovení si ale na nedostatek zakázek nestěžují, firemní kalendář mají zaplněný objednávkami na vypálení kvasu až do konce letošního roku.
-
Celníci se připravují na sezónu pálení ovocných destilátů
S počátkem letních měsíců startuje také každoroční sezóny pěstitelského pálení. Celníky tak zejména v následujících týdnech čeká perné pracovní období. Činit se budou zejména ti olomoučtí, kteří mají ve své působnosti celkem 81 pálenic, což je největší počet v ČR.
