Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Tipy

Itálie na olomouckém talíři: Spaghetti Amatriciana

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu první z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Reklama
Reklama

Spaghetti Amatriciana rajčaty a česnekem (4 porce)

640 G       ČERSTVÝCH TĚSTOVIN

400 G       DRCENÁ RAJČATA

160 G       PANCETTA

50 G         CHILLI ČERSTVÉ

2 DCL       BÍLÉ VÍNO

120 G       OVČÍ SÝR PECORINO

                OLIVOVÝ OLEJ

Na studenou pánev dáme pancettu nakrájenou na kostičky a pomalu restujeme do křupava. Přihodíme nasekané chilli a ještě chvíli opékáme. Zalijeme bílým vínem a zredukujeme. Přidáme drcená rajčata a vše dohromady svaříme na hustou omáčku. Zamícháme s uvařenou pastou. V závěru zasypeme ovčím sýrem a zakápneme olivovým olejem.

Reklama
Reklama

Související

Reklama
Reklama

Rychlovky

  • JESENÍK 
    V pondělí odstartovala kompletní obnova ve Fučíkově ulici. Jedná se o opravy lokality po podzimních povodních z roku 2024. S opravami jsou spojené i uzavírky. Jaké?
  • MOHELNICE 
    Historická brána ve Smetanově ulici si na svojí rekonstrukci počká. Termín opravy se posunul až na jaro příštího roku. Nepřihlásila se totiž žádná firma, která by o práci projevila zájem. Více.
  • MOHELNICE 
    Dva dřevěné stánky zmizí z náměstí Svobody v Mohelnici. Radnice vyslyšela autora současné podoby centra města, který s nimi nikdy nesouhlasil. Podle vyjádření se stánky k centru nehodí. Více.
Další zprávy z rychlovek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Nejnovější

Reklama
Reklama
Reklama

Nejčtenější

  • SOUTĚŽ: Vyhrajte vstupenky na utkání Sigmy Olomouc
    Tipy
    Sport

    SOUTĚŽ: Vyhrajte vstupenky na utkání Sigmy Olomouc

    Po výhře 2:1 v Uherském Hradišti zapsala fotbalová Sigma Olomouc už druhou výhru v řadě. V neděli 23. srpna se po třech týdnech představí na Andrově stadionu, kde bude od 20 hodin hostit FK Pardubice. Olomoucký Report si pro vás připravil soutěž o lístky na utkání Chance ligy. 

  • Tady jsi umělcem ty. V ateliéru NopNog bývalého extraligového hokejisty to bude bavit všechny tvořivé duše
    Tipy

    Tady jsi umělcem ty. V ateliéru NopNog bývalého extraligového hokejisty to bude bavit všechny tvořivé duše

    Vilém Burian proměnil vášeň pro sport a umění v unikátní koncept, který láká kreativce. Ateliér NopNog, za nímž stojí bývalý hokejista olomouckých Kohoutů, nabízí jedinečné zážitky v podobě kreativního malování pro všechny generace. Inspiraci čerpá z vlastních zkušeností i světových trendů a svým zákazníkům poskytuje prostor pro experimentování s barvami a technikami. Tyto zážitky je možné proměnit i ve vánoční dárek ve formě poukazu.

  • 5 míst ve Zlíně, která rozhodně musíte vidět
    Tipy

    5 míst ve Zlíně, která rozhodně musíte vidět

    Dokážete si představit, že v malém valašském údolí vybudujete továrnu, která se rozšíří na všechny kontinenty? Že se k ní začnou stavět města a budovat železnice? To všechno bez internetu a počítače, jen s papírem a tužkou? Tomáš Baťa to se svým obuvnickým impériem dokázal. Jeho Zlín je proto dodnes ukázkou toho co znamená, když věříte, že “nejde neexistuje”. Tady je 5 baťovských míst ve Zlíně, která byste si rozhodně neměli nechat ujít. A nakonec malý cestovatelský tip.

Reklama
Reklama

Seriály

Reklama