Zpravodajský report z Olomouckého kraje
Doporučujeme

Itálie na olomouckém talíři: Spaghetti Amatriciana

František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant
František Pospíšil, zdroj: Lobster family restaurant

František Pospíšil již třetím rokem vede jednu z nejvyhlášenějších italských restaurací v Olomouci i regionu. V Lobster family restaurant má na starost dohled nad kvalitními surovinami, dodržování receptur jídel i přípravu pravé neapolské pizzy, která je spolu s vlastními těstovinami vlajkovou lodí podniku. A samozřejmě řídí tým 30 lidí, bez kterých by restaurace neudržela kvalitu jídel a servisu i dobré jméno. Přinášíme vám v novém seriálu první z italských receptů, které můžete vyzkoušet i vy sami.

Spaghetti Amatriciana rajčaty a česnekem (4 porce)

640 G       ČERSTVÝCH TĚSTOVIN

400 G       DRCENÁ RAJČATA

160 G       PANCETTA

50 G         CHILLI ČERSTVÉ

2 DCL       BÍLÉ VÍNO

120 G       OVČÍ SÝR PECORINO

                OLIVOVÝ OLEJ

Na studenou pánev dáme pancettu nakrájenou na kostičky a pomalu restujeme do křupava. Přihodíme nasekané chilli a ještě chvíli opékáme. Zalijeme bílým vínem a zredukujeme. Přidáme drcená rajčata a vše dohromady svaříme na hustou omáčku. Zamícháme s uvařenou pastou. V závěru zasypeme ovčím sýrem a zakápneme olivovým olejem.

Související

Rychlovky

  • OLOMOUC
    V některých městských částech se začíná projevovat úbytek textilních kontejnerů. Údajně kvůli tomu se třeba v části Tabulový vrch začaly existující kontejnery přeplňovat a oblečení se kupí i volně pohozené na zemi. Problému údajně nepomáhají ani přibývající počty levného oblečení v šatnících občanů po vánočních svátcích. Více.
  • PROSTĚJOV
    Prostějovské zastupitelstvo schválilo vyhlášení místního referenda o podobě připravovaného plaveckého bazénu. Plebiscit bude 11. dubna. Chystanou stavbu bazénu, která má začít letos, doprovází vleklý spor o délku plaveckých drah. Více.
  • PŘEROV
    Přerovští radní schválili záměr odkoupit pasáž v Kratochvílově ulici za 42 milionů korun. Pasáž vybudovaná v první polovině 30. let minulého století patřila desetiletí k nejživějším místům v centru města. Více.
Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

Doporučujeme

Nejčtenější

  • Amerikánku v Premiere Cinemas v Šantovce uvede herecká delegace
    Doporučujeme

    Amerikánku v Premiere Cinemas v Šantovce uvede herecká delegace

    Multiplex PREMIERE CINEMAS v olomoucké Šantovce si na v sobotu 28. září 2024 připravil exkluzivní filmovou projekci s výjimečnými hosty. Drama Amerikánka uvedou v 19:00 hodin herci Pavla Beretová, Klára Kitto, Klára Melíšková, dětští hrdinové filmu a také režisér a producent filmu Viktor Tauš. Ještě dříve, od 18:30 hodin mohou diváci získat jejich vlastnoruční autogram ve foyer multiplexu Premiere Cinemas.

  • Podzimní Srdíčkové dny budou pomáhat
    Doporučujeme

    Podzimní Srdíčkové dny budou pomáhat

    V týdnu od 15. do 19. září pořádá Život dětem tradiční podzimní Srdíčkové dny na pomoc rodinám s vážně nemocnými dětmi, které podporuje už od roku 2000. I tentokrát vyrazí dobrovolníci do ulic, aby kolemjdoucím nabídli oblíbené sbírkové předměty v ceně od 30 do 40 kč.

  • Psí šampioni se představí v Olomouci. Flora hostí výstavu psů
    Doporučujeme

    Psí šampioni se představí v Olomouci. Flora hostí výstavu psů

    Pejsci se představí na krajské výstavě psů v Olomouci. O víkendu 6. a 7. května se na výstavišti Flora uskuteční krajská výstava psů všech plemen a také řada klubových a speciálních výstav psích krasavců. Připraven je také další program.

Seriály