Co přinese Tvarůžkový festival? Známe program
Devátý ročník Tvarůžkového festivalu zaplní o víkendu 18. a 19. dubna Horní a Dolní náměstí v Olomouci. Návštěvníky čeká pestrý gastronomický i kulturní program, novinky včetně charitativního vaření a také důraz na ekologickou dopravu. O festivalu mluvila v Pondělním podcastu Karin Vykydalová, vedoucí odboru kultury a cestovního ruchu.
Festival se podle Karin Vykydalová koná tradičně v sobotu i neděli od 10 do 18 hodin. „Jde už o devátý ročník a očekáváme vysokou účast,“ uvedla.
Oblíbenost akce podle ní stojí především na spojení tradiční suroviny a kvalitní gastronomie. „Spolupracujeme s řadou restaurací, často i oceněných, které připravují širokou paletu tvarůžkových specialit. Doplní je velký jarmark a program i pro děti,“ doplnila.
Do festivalu se letos zapojí více než padesát restaurací, bister a kaváren. Nabídnou například burgery, langoše nebo bramboráčky s tvarůžky. „Jsou tam jak osvědčené stálice, tak nové podniky. Každý rok se snažíme nabídku rozšiřovat,“ řekla Vykydalová.
Letošní ročník je výjimečný také připomínkou 150 let výroby olomouckých tvarůžků. Společnost A.V. Loštice k tomu připraví speciální program. „Na Horním náměstí bude jejich stan, kde proběhnou soutěže a rozdá se 150 kilogramů tvarůžků zdarma,“ uvedla organizátorka.
Překonají zákazníci loňský rekord?
Zájem o tvarůžky přitom každoročně roste. „Loni se prodalo přibližně šest tun tvarůžků,“ doplnila.
Novinkou letošního ročníku bude také zapojení vedení města. V sobotu se uskuteční charitativní vaření. „Budeme nabízet třeba tvarůžkový guláš nebo tatarák a výtěžek půjde na Fond olomouckých dětí,“ popsala Vykydalová.
Součástí festivalu bude i bohatý kulturní program. Sobotní část nabídne především folklor, který má oslovit i návštěvníky ze zahraničí. Vystoupí také dětské soubory, hudební interpreti, jako je kapela Nedivoč a chybět nebude ani doprovodný program včetně cirkusu nebo loutkového divadla.
Nesmraďte autem, přijeďte vlakem
Gastronomii doplní cooking show. „Bloky trvají zhruba 20 minut a restaurace představují své nejlepší recepty. Diváci vidí kuchařům doslova pod ruce díky velkoplošné obrazovce,“ uvedla Vykydalová.
Tvarůžkový festival zakončí v neděli kapela Žlutý pes. Organizátoři letos myslí i na ekologii. „Vyzýváme návštěvníky: Nesmraďte autem, přijeďte vlakem. Mohou tak soutěžit o balíček tvarůžků,“ dodala Vykydalová.
K výročí vznikla také limitovaná eurobankovka, která bude dostupná už před festivalem a cílí především na sběratele.
