Vidět, že se jídlo dostane k lidem, kteří ho potřebují, je největší odměna, říká ředitel Potravinové banky
Potravinová banka v Olomouci letos slaví deset let. Její ředitel říká, že banka má dvojí význam – ekologický i sociální. Na jedné straně zachraňuje potraviny, které by jinak skončily v odpadu, a na druhé pomáhá lidem v nouzi. „To spojení dává celé věci hlubší smysl a pro mě osobně i naplnění,“ vysvětluje ředitel Potravinové banky Olomouckého kraje Tomáš Zatloukal pro Radio Metropole.
Pomoc z banky nesměřuje přímo jednotlivcům, ale prostřednictvím partnerských neziskových organizací a sociálních služeb. „Ty nejlépe znají situaci svých klientů a určují potřebnost i množství pomoci. Jde o rodiče samoživitele, vícečetné rodiny, seniory, rodiny pečující o osoby s handicapem, klokánky, azylové domy i dětské domovy,“ dodává.
Největšími dárci jsou supermarkety. Od roku 2018 platí novela zákona, která obchodům nad 400 metrů čtverečních ukládá povinnost darovat neprodejné, ale stále bezpečné potraviny. „Devadesát procent z toho, co přijímáme, tvoří čerstvé potraviny – hlavně pečivo, ovoce a zelenina,“ upřesňuje ředitel.
K vedení banky se dostal spíše náhodou. „Měl jsem kamaráda, který v bance pracoval, a když jsem pak uviděl inzerát, že hledají ředitele, chvíli jsem o tom přemýšlel. Nakonec jsem se přihlásil – a nelituji. Je to práce, která má smysl a přináší viditelné výsledky,“ říká Tomáš Zatloukal.
Za uplynulých deset let prošly bankou stovky tun potravin a pomoc se dostala k desítkám tisíc lidí v Olomouckém kraji. Významnou roli sehrála banka také při loňských povodních. „Byli jsme součástí kritické infrastruktury kraje. Do našeho skladu se sjížděla materiální pomoc z celé republiky. Jen na Jesenicko jsme tehdy poslali přes 400 tun pomoci. První den šly na cestu kamiony s vodou, následovaly potraviny k okamžité spotřebě a později ty, které se daly vařit. Pomáhali jsme také s distribucí vybavení – lopaty, smetáky, vysoušeče, prodlužky. Bylo to logisticky velmi náročné období,“ vzpomíná Zatloukal.
Za vším stojí malý tým. „Jsme jen já a pět zaměstnanců. Při povodních jsme jeli doslova nonstop. Pomohli nám dobrovolníci, bez nich by to nešlo. I díky příspěvku Olomouckého kraje jsme pořídili vysokozdvižný vozík, který nám zásadně usnadnil práci.“
Na listopad banka chystá tradiční Sbírku potravin. „Proběhne v sobotu 8. listopadu. Dobrovolníky v zelených vestách lidé potkají v obchodech po celém kraji. Stačí při běžném nákupu přihodit trvanlivou potravinu nebo drogerii a darovat ji. V loňské podzimní sbírce se v našem kraji vybralo přes 32,5 tuny, zapojilo se více než 70 obchodů a 300 dobrovolníků. Celorepublikově pak lidé darovali přes 570 tun potravin – což je obrovská solidarita, za kterou jsme vděční,“ dodává.
„Vidět, že se jídlo, které by skončilo v odpadu, dostane k lidem, kteří ho opravdu potřebují, je pro mě největší motivace pokračovat dál,“ uzavírá ředitel Potravinové banky v Olomouci.
