Otevřel kavárnu, protože neměl kam chodit. Dnes slaví s Liškou Bystrouškou úspěch
Kavárna a galerie U Lišky Bystroušky, která sídlí přímo na náměstí v Lošticích, byla oceněna v letošních Cenách Olomouckého kraje. Získala první místo v kategorii Kavárenský zážitek. Za úspěchem stojí podle majitele Romana Činčary především dlouhodobá snaha nabídnout v malém městě něco jedinečného.
„Myslím si, že za naším úspěchem stojí dlouhodobá snaha přinést lidem, hlavně tady v tom našem městečku, v Lošticích, prostě něco, co v okolí nemají,“ uvedl v rozhovoru pro Radio Haná Roman Činčara. „Já sám jsem v podstatě kavárnu otevřel díky tomu, že jsem neměl kam chodit.“
Kavárna je otevřena denně. Součástí podniku je i galerie, kde si návštěvníci mohou prohlédnout reprodukce ilustrací Stanislava Lolka, výtvarníka spjatého s postavou Lišky Bystroušky. „Nejsou to originály, ale přímo od Stanislava Lolka, což byl malíř, který už jako patnáctiletý chlapec udělal kresby k budoucí Lišce Bystroušce.“
Mezi největší lákadla kavárny patří domácí dezerty. „U nás nejvíc letí likérová špička, kterou si myslím, že máme výjimečnou. Pak třeba dort z belgické čokolády, ale i tvarůžkové sušenky – cookiesky,“ říká Činčara.
Vzhledem k tomu, že Loštice jsou známé právě výrobou tvarůžků, nevyhýbá se podnik ani netradičním kombinacím chutí. „Kombinace kávy a tvarůžků funguje, ale neřekl bych, že si dáš kafe a budeš k tomu přikusovat přímo tvarůžky. To asi ne,“ dodává majitel. „Máme ale i tvarůžková jídla, a tam si myslím, že už to funguje velice dobře.“
