V restauraci Riegerovka se objevili švábi. Inspektoři zavřeli část podniku
Část olomoucké restaurace Riegerovka je zavřená. Státní zemědělská a potravinářská inspekce během úřední kontroly zjistili, že personál zanedbával úklid a v prostoru, kde se pracuje s potravinami, se vyskytují švábi. Inspektoři proto zakázali provozovateli místnost využívat.
Místnost, který byl určen pro přípravu omáček a sklad zeleniny a brambor, se nachází v suterénu restaurace na Riegerově ulici v centru města. „V prostoru pro přípravu omáček, který se nacházel v suterénu provozovny, se v době kontroly vyskytoval lezoucí hmyz, nejspíš rus domácí,“ uvedla inspekce v příspěvku na Facebooku Potraviny na pranýři.
Krom živého hmyzu zjistili inspektoři také výrazně zanedbaný úklid, poškození stěn, koroze kovových konstrukcí a riziko kontaminace potravin kvůli nevyhovujícím prostorám. „Živí i mrtví hmyzí škůdci se nacházeli na podlaze za lednicí, mrazicím boxem či za pracovními stoly naproti vstupu do přípravny. Inspektoři dále zjistili, že kontrolovaná osoba neměla zavedeny dostatečně účinné postupy pro dezinsekci,“ pokračovala inspekce.
Na základě zjištění uložili inspektoři částečný zákaz využívat prostor suterénu – přesněji prostoru pro přípravu omáček, sklad brambor a zeleniny a průchozí chodby vedoucí do skladu. „Provozovna jakožto celek uzavřena nebyla,“ doplnili inspektoři.
