Klasika z Puppu, vinné párování a gurmánský zážitek. Bistro Paulus láká na degustační večeře
Podzimní sychravé počasí láká ze zahrádek do podniků. Své o tom vědí i v Bistru Paulus, kde si pro své návštěvníky připravili sérii nevšedních degustací. Zajímavé pokrmy z rukou michelinského kuchaře Romana Pauluse si milovníci gastronomie vychutnají napárované s neméně zajímavými víny.
První z degustačních večeří se uskuteční už 20. října. Šéfkuchař Paulus přivítá ve svém podniku Ondřeje Korába z Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Koráb přiveze do Olomouce několik hitů svého hvězdného menu, na kterém si pravidelně pochutnávají i hvězdy červeného koberce na Mezinárodním filmovém festivalu v Karlových Varech. Součástí říjnové degustace tak bude třeba farmářské kuře s lanýži nebo signature dezert – Pupp dort s meruňkovým kaviárem.
Na listopadovém degustačním menu ve středu 9. listopadu nesmí chybět svatomartinská pochoutka. Nečekejte ovšem klasiku v podobě stehna s knedlíkem, Roman Paulus si totiž připravil tak trochu jiné menu. Přijďte si pochutnat na pekingské kachně s kimchi, konfitovaných husích žaludcích s čočkou beluga nebo zkuste uzené kachní prso s batáty. Tyto drůbeží speciality doplní vína z Moravy a Rakouska.
Podzimní degustace proběhnou v prostorách atria budovy Envelopa Office Center, kde sídlí také Bistro Paulus. Pro milovníky gastronomie jsou přichystány tři zážitkové degustační večery. Kompletní program Bistra Paulus i denní menu můžete najít zde.
Také v prosinci se díky šéfkuchařově menu můžete na chvíli zastavit v předvánočním shonu. Sváteční menu 8. prosince sestává z humří polévky s armagnacem či jeleního hřbetu. Prosincová jídla napároval šéfkuchař s vybranými italskými víny.
Vstupenky na první z degustačních večeří a celé pětichodové menu najdete zde.
