Domácí kvas, kvalitní mouka a den v chladu. Bistro Helen peče domácí chléb

6. dubna 2022 v 10:03

Zdroj: Bistro Helen

Zdroj: Bistro Helen

Dobrý chléb je absolutní základ pro vše, co na něj dáte. Bistro Helen v olomoucké Galerii Šantovka peče chléb již několik týdnů a znalci tvrdí, že ve městě patří k těm nejlepším.

"Špaldová, žitná a chlebová mouka a náš domácí kvas. Pak hlídání a překládání, den v chladu a necelou hodinu v peci," říká šéfkuchař a šéfpekař Tomáš Juřík, který v Bistru Helen začal vařit v březnu 2022. Psali jsme zde.

Chléb můžete dostat i ve verzi bez lepku a namazat na něj některou z domácích pomazánek z produkce bistra. Jistější je si chléb s předstihem objednat (730 892 288).

Související

Doporučujeme

Nejoblíbenější hodinky Garmin? Všechny najdete i v olomoucké prodejně

dnes 8:45 Ať už jste sportovec, outdoorový nebo technologický nadšenec, určitě vás neminula značka Garmin. Teď ke konci roku přinášíme přehled nejoblíbenějších modelů značky Garmin. A to nejlepší? Všechny si můžete vyzkoušet a zakoupit v Olomouci.
Doporučujeme

Do Olomouce míří dvě mezinárodní výstavy koček: krásní mazlíčci i nový domov pro opuštěné

včera 15:49 Olomouc se opět promění v ráj všech milovníků koček. O víkendu 6.–7. prosince 2025 se uskuteční dvě jednodenní mezinárodní výstavy, na kterých se představí desítky nádherných kočičích plemen z domova i ze zahraničí.
Doporučujeme

Argema i Mikuláš. Vánoční trhy v Hranicích nebudou jen hudební

21.11.25 11:05 Pestrý kulturní program, vůně vánočního punče, dřevěný betlém i atmosféra tradičních trhů – to všechno letos čeká návštěvníky adventních oslav v Hranicích. Vánoční trhy tam už běží, pro děti se připravuje i mikulášská nadílka.
Doporučujeme

Odborníci poradí přímo v Olomouci. Poradenský den k důchodům je tady

26.11.25 8:00 Už po dvacáté se v Olomouci uskuteční česko-slovenský poradenský den k důchodům. Klienti, kteří pracovali nebo pracují v České i Slovenské republice, mohou získat bezplatné informace o svých důchodových nárocích od odborníků z České správy sociálního zabezpečení (ČSSZ) a Sociálnej poisťovne. Akce se koná ve čtvrtek 27. listopadu 2025 v prostorách OSSZ Olomouc.

Rychlovky

OLOMOUC

V Olomouci vzniká nový kulturní prostor, který spojuje lásku k filmu, komunitní život a originální atmosféru železniční stanice. Projekt Čekárna Olomouc přetváří opuštěné prostory na nádraží Olomouc-město v minikino a komunitní centrum. Více.

1. prosince 2025 v 9:59
OLOMOUCKO

Probační a mediační služba uzavřela s městem Šternberk na Olomoucku dohodu o obecně prospěšných pracích pro mladistvé pachatele. V momentě, kdy se mladistvý proviní vůči zákonu a soud mu udělí trest obecně prospěšných prací, bude je vykonávat právě ve Šternberku. Více.

1. prosince 2025 v 9:50
JESENICKO

Stovky lyžařů vyrazily o víkendu na svahy v Branné i Karlově, kde se vleky o víkendu rozjely jako první v Jeseníkách. Lyžuje se také na Dolní Moravě a střediska hlásí spokojenost se zájmem. Tento pátek se přidá i Červenohorské sedlo, které otevře další vleky.

1. prosince 2025 v 9:34

Další zprávy z rychlovek

Nejnovější

Horoskopy

Úterní horoskop: Býci, podaří se vám i nemožné. Ryby, budete mít záchvaty štědrosti

dnes 8:09 Úterý přinese většině znamení energii do pracovních povinností i osobních plánů. Den je ideální pro dokončování úkolů, menší změny v režimu a posílení zdraví i dobré nálady.
Krimi

Krádež, porážka a následná hostina. Muž ze Šumperska snědl ukradené slepice

včera 16:02 Dalším z kuriozních případů se zabývají policisté ze Šumperska, kteří řeší krádež a následnou konzumaci dvou slepic. Podezřelý 53letý muž měl v noci ze soboty na neděli vstoupit na oplocený pozemek rodinného domu, dostat se do neuzamčeného kurníku a vzít dvě slepice, se kterými měl odejít. Podezřelý pachatel byl v posledních třech letech odsouzen za krádež.
Společnost

Lidovci v Olomouci mají nového lídra. Pelikán slibuje viditelnější a otevřenější politiku

včera 14:56 Po čtyřech letech vystřídal Štěpána Kellnera ve vedení olomouckých lidovců Matouš Pelikán. Na výroční členské schůzi s byl do funkce předsedy zvolen výraznou většinou. Nové vedení chce posílit viditelnost strany a také zlepšit práci s mladými.
Společnost

Je to poplašná zpráva, říkají hygienici. Žádnou otravu neevidují

včera 12:52 Řetězec KFC nemá v posledních měsících v České republice zrovna dobrou pověst. Poté, co v některých médiích zazněla zpráva o mase s prošlým datem spotřeby, se také na olomouckých sociálních sítích objevila informace o otravě jídlem z KFC. Ta ovšem není pravdivá, jak zjistil Report.

Doporučujeme

Doporučujeme

Tik tak tik tak. Black Friday začíná v pondělí!

24.11.25 13:13 Přemýšlíte nad nákupem hodinek, šperků nebo jiného doplňku? Ať už bude tikat nebo se má třpytit, právě teď je ta chvíle, kdy byste měli zpozornět. Na webu Helvetia dnes začínají velké slevy.
Doporučujeme

Olomoucká Sixtinská kaple i město jako na dlani. Vyrazte na adventní prohlídky

24.11.25 12:20 Advent letos vychází až na neděli, už od čtvrtka 27. listopadu ovšem začínají adventní prohlídky radniční věže i slavnostního sálu ZŠ Komenium. Chcete se podívat na Olomouc z výšky?
Doporučujeme

My Fair Lady V Šantovce: když se spojí umění, obchodní centrum a dobročinnost

24.11.25 10:27 Galerie Šantovka se na jeden večer promění v netradiční divadelní scénu. Uskuteční se zde jedinečné uvedení slavného muzikálu My Fair Lady, na jehož přípravě spolupracují Konzervatoř P. J. Vejvanovského v Kroměříži, Moravské divadlo Olomouc a Dětský sbor Andromeda. Projekt spojuje tři oblasti – umění, vzdělávání a charitu – a přináší divákům výjimečný kulturní zážitek.
Doporučujeme

Jedinečné chutě, hudba a nová atmosféra na jubilejní Slavnosti vína v Olomouci

23.11.25 8:00 Jubilejní 10. ročník Slavnosti vína v Olomouci potvrdil svou pověst jedné z nejatraktivnějších společenských událostí moravského podzimu. V pátek 21. listopadu zaplnili prostory NH Collection Olomouc Congress návštěvníci toužící po dobrém víně, chutích i večeru plném energie. Letošní ročník přinesl rekordní rozmanitost vín, nový moderní kabát hotelu a silné emoce, které k této tradici neodmyslitelně patří.

Nejčtenější

Doporučujeme

A co útulkáči, budou mít co žrát? V tomhle AI nepomůže, vyzývají organizátorky sbírky

24.11.23 8:54 Dárky objednat online, nechat je vybrat nebo snad dokonce vyrobit umělou inteligenci, přes počítač zaplatit… Je toho spousta, s čím nám technologie a AI pomůžou, ale v některých věcech nás zkrátka nenahradí. Třeba v dobročinnosti. Ani letos proto nebude chybět další ročník vánoční materiální sbírky pro pejsky z Psího domova v Žerotíně – Šťastné a chlupaté budou probíhat od 1. do 15. prosince tentokrát už na 11 sběrných místech rozprostřených po Olomouci a okolí.
Doporučujeme

Přijíždí světová show. Cirkus Berousek je v Olomouci a zve na pár exkluzivních představení

21.11.25 12:57 Olomouc se může těšit na jedinečný cirkusový zážitek. Cirkus Rudolf Berousek přijíždí s úplně novou show a v Olomouci se zdrží pouze krátce – připravil pouhých 6 představení v termínu 22.–30. listopadu 2025. Cirkusový stan najdete na ulici 17. listopadu, hned vedle TJ Sokol.
Doporučujeme

Nový McDonald's se otevře v úterý. Jubilejní pobočku hledejte na Prostějovsku

21.05.25 10:05 Už 130. pobočka sítě McDonald's čeká na otevření. Oblíbený fastfoodový řetězec otvírá jubilejní pobočku na Prostějovsku, a to u obce Mořice. Blízko ji budou mít řidiči, McDonald's se totiž otevře na sjezdu z dálnice D1.