Veterinární inspektoři našli ve skladu na Olomoucku prošlé vepřové kůže
Více než 1 300 kilogramů zamražených vepřových kůží s prošlým datem použitelnosti objevili veterinární inspektoři při kontrole ve skladu potravin u Litovle na Olomoucku. Zdravotně závadné kůže proto znehodnotili barvou a nařídili jejich likvidaci na náklady provozovatele, kterému za tento prohřešek hrozí ve správním řízení pokuta až 50 milionů korun. Řekl mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.
Veterinární inspektoři problematickou zásilku odhalili v závěru uplynulého týdne při běžné kontrole chladírenského a mrazírenského skladu. Dvě palety vepřových kůží byly podle Vorlíčka do skladu dodány a zmrazeny několik dní po datu použitelnosti. "Přestože kontrolovaný sklad nebyl majitelem potravin, které si v provozovně nechala uložit a zamrazit jiná firma, dle platné legislativy přebral skladováním potraviny od jiného ukladatele právní zodpovědnost," uvedl Vorlíček.
Vepřové kůže, které se běžně používají pro výrobu některých masných produktů, jsou surovinou náchylnou ke kažení. Po prošlé době použitelnosti přestávají být bezpečné pro zdraví spotřebitelů. "S provozovatelem skladu bude zahájeno správní řízení. Za porušení zákona o potravinách může být uložena pokuta do výše až 50 milionů korun," dodal Vorlíček.
