Zpravodajský report z Olomouckého kraje

Minimlékárna sbírá ocenění. Sýr Seničan nebo jogurt Hanáček táhnou

Zemědělské družstvo Senice na Hané se může pochlubit hned několika výrobky, které hrdě nesou označení Regionální potravina Olomouckého kraje nebo Výrobek Olomouckého kraje. Velkou část těchto označení má ZD Senice na Hané za výrobky z minimlékárny, kterou založili v roce 2012 v Náměšti na Hané.

Minimlékárna v Náměšti na Hané zpracovává čerstvě nadojené kravské mléko z velkokapacitního kravína v Loučanech. „Chováme 500 dojných krav – Holštýnského černostrakatého plemene, které je nejprošlechtěnějším plemenem, co se týká mléčné užitkovosti,“ uvádí ZD Senice na Hané. Zvířata jsou krmena vyváženými směsnými krmnými dávkami, zajišťujícími co největší využití jejich genetického potenciálu, co se týče produkce mléka. Mléko je ošetřeno metodou šetrné pasterace 75 °C po dobu 30-ti vteřin.

Mléko prodáváme buď jako surovinu, nebo z něj vyrábíme řadu kysaných či jinak zpracovaných výrobků. V naší výrobě není použito žádných konzervantů, stabilizátorů ani jiných aditiv,“ uvedlo družstvo s tím, že drtivá většina výroby probíhá ručně. Mlékárna vyrábí pouze na objednávku, díky tomu dokáže družstvo zaručit čerstvost mléčných produktů a zbytečně neplýtvá zdroji a energiemi.

„Zboží jsme schopni zavážet prakticky každý všední den vždy z dodávky čerstvého mléka. Výroba je pod stálým hygienickým a veterinárním dozorem, dodržujeme oficiálně schválený oficiálně schválený HACCP provozovny.“

Mléčné výrobky ze Zemědělského družstva v Senici pravidelně ochutnávají také žáci základních i středních škol na Olomoucku, i po celé střední Moravě. ZD Senice na Hané plní ledničky restaurací, jídelen, cukráren a kaváren. Pokud přemýšlíte nad podporou regionálních produktů, ty ze Senice najdete na pultech obchodů SENIMO, Globus a Terno Olomouc.

A jaké výrobky regionální firma nabízí? Mezi stálice sortimentu patří jogurt Hanáček s příchutí několika druhů ovoce, sýr balkánského typu Seničan, který na rozdíl od jiných podobných sýrů není přesolený, nebo tvaroh tučný Drásal. Mezi novinkami je naopak plnotučný sýr ZLATÝ SENIČAN eidamského typu, sýrové kousky kořeněné Čtyři pepře, či sýrové kousky Tzatziky.


Regionální potravina Olomouckého kraje  

–          Zakysaná SMETANA  33%

Výrobek Olomouckého kraje 

–          Mléko selské plnotučné

–          Tvaroh tučný DRÁSAL

–          Farmářská smetana ke šlehání 33%

–          Kefírové mléko přírodní

–          Sýrové kousky kořeněné s příchutí francouzských bylinek

–          Sýrové kousky TRIO kombinace příchutí francouzské bylinky, pikant a přírodní

Související články

Olomoucký kraj

SOUTĚŽ: Malý princ má svou hanáckou verzi. Vyhrajte knížku

Malé královské sênek. To je název nejznámější knihy od Exupéryho, ovšem v hanácké verzi. Kultovní kniha byla přeložena do víc než 350 světových jazyků...

Máte práci? Nezaměstnanost v kraji vzrostla

Nezaměstnanost v Olomouckém kraji v lednu ve srovnání s prosincem vzrostla o dvě desetiny procentního bodu na 4,6 pct. Loni v lednu podíl nezaměstnaných...

Dálniční známka podražila, někteří řidiči jezdí za polovic. Kolik stojí?

Ať už vyrážíte lyžovat do zahraničí, na dovolenou nebo cestujete po Olomouckém kraji, pojedete nejspíš po některém z dálničních úseků, které tudy prochází. Kolik...

Testování pitné vody po zářijových povodních? Po sanačních opatřeních je bezpečná

Zářijové povodně na severu Olomouckého kraje kontaminovaly kromě zasažených studní i vodu z téměř třetiny vodovodů, které testovali hygienici. Do monitoringu zařadili 27 vodovodů...

Nejnovější

Vemte rozum do hrsti, láska je totiž věda. Aspoň v Pevnosti poznání

Láskyplný workshop, Láska mezi hvězdami nebo Smyslové dějiny. Že je láska věda se můžete přijít přesvědčit do Pevnosti poznání. O víkendu 15. - 16....

Kde budou odpočívky pro kamiony? Obce proti lokalitě na D35 brojí

Obce v okolí D35 na Olomoucku a Šumpersku brojí proti stavbě velkých odpočívek pro kamiony v zamýšlené lokalitě na dálničním tahu, chtějí najít vhodnější...

Král Jeseníků tu vládl přes dvě stě let. Najde se nástupce?

Nekorunovaného krále má nebo měla Šumava, Mariánské Lázně, ale i České Švýcarsko. Jeden smrk v Chráněné krajinné oblasti (CHKO) Jeseníky byl také králem, a...

Dětský stacionář ve Šternberku pomohl už více než 160 malým pacientům

Mnohá lůžková dětská oddělení se v nemocnicích transformují v dětské stacionáře. Stejně tomu je tak i v Nemocnici AGEL Šternberk, kde stacionář vzniknul už v dubnu 2024. Od...

Vemte rozum do hrsti, láska je totiž věda. Aspoň v Pevnosti poznání

Láskyplný workshop, Láska mezi hvězdami nebo Smyslové dějiny. Že je láska věda se můžete přijít přesvědčit do Pevnosti poznání. O víkendu 15. - 16....

SOUTĚŽ: Malý princ má svou hanáckou verzi. Vyhrajte knížku

Malé královské sênek. To je název nejznámější knihy od Exupéryho, ovšem v hanácké verzi. Kultovní kniha byla přeložena do víc než 350 světových jazyků...

Festival plný lásky, nejen k hudbě. Velká Morava Fest nabízí valentýnské vstupenky

Přerovský hudební festival se vrací. Zatímco vloni proběhl nultý ročník v parku Michalov, už se chystá ročník další. Do městského parku přijedou kapely jako...

Olomoucká domovní znamení skrývají příběhy. Představí je průvodci

Máte rádi Olomouc a chcete se dozvědět něco víc z její historie? V únoru k tomu budete mít několik příležitostí. I V Olomouci si totiž připomeneme Mezinárodní den...