Zpravodajský report z Olomouckého kraje

Minimlékárna sbírá ocenění. Sýr Seničan nebo jogurt Hanáček táhnou

Zemědělské družstvo Senice na Hané se může pochlubit hned několika výrobky, které hrdě nesou označení Regionální potravina Olomouckého kraje nebo Výrobek Olomouckého kraje. Velkou část těchto označení má ZD Senice na Hané za výrobky z minimlékárny, kterou založili v roce 2012 v Náměšti na Hané.

Minimlékárna v Náměšti na Hané zpracovává čerstvě nadojené kravské mléko z velkokapacitního kravína v Loučanech. „Chováme 500 dojných krav – Holštýnského černostrakatého plemene, které je nejprošlechtěnějším plemenem, co se týká mléčné užitkovosti,“ uvádí ZD Senice na Hané. Zvířata jsou krmena vyváženými směsnými krmnými dávkami, zajišťujícími co největší využití jejich genetického potenciálu, co se týče produkce mléka. Mléko je ošetřeno metodou šetrné pasterace 75 °C po dobu 30-ti vteřin.

Mléko prodáváme buď jako surovinu, nebo z něj vyrábíme řadu kysaných či jinak zpracovaných výrobků. V naší výrobě není použito žádných konzervantů, stabilizátorů ani jiných aditiv,“ uvedlo družstvo s tím, že drtivá většina výroby probíhá ručně. Mlékárna vyrábí pouze na objednávku, díky tomu dokáže družstvo zaručit čerstvost mléčných produktů a zbytečně neplýtvá zdroji a energiemi.

„Zboží jsme schopni zavážet prakticky každý všední den vždy z dodávky čerstvého mléka. Výroba je pod stálým hygienickým a veterinárním dozorem, dodržujeme oficiálně schválený oficiálně schválený HACCP provozovny.“

Mléčné výrobky ze Zemědělského družstva v Senici pravidelně ochutnávají také žáci základních i středních škol na Olomoucku, i po celé střední Moravě. ZD Senice na Hané plní ledničky restaurací, jídelen, cukráren a kaváren. Pokud přemýšlíte nad podporou regionálních produktů, ty ze Senice najdete na pultech obchodů SENIMO, Globus a Terno Olomouc.

A jaké výrobky regionální firma nabízí? Mezi stálice sortimentu patří jogurt Hanáček s příchutí několika druhů ovoce, sýr balkánského typu Seničan, který na rozdíl od jiných podobných sýrů není přesolený, nebo tvaroh tučný Drásal. Mezi novinkami je naopak plnotučný sýr ZLATÝ SENIČAN eidamského typu, sýrové kousky kořeněné Čtyři pepře, či sýrové kousky Tzatziky.


Regionální potravina Olomouckého kraje  

–          Zakysaná SMETANA  33%

Výrobek Olomouckého kraje 

–          Mléko selské plnotučné

–          Tvaroh tučný DRÁSAL

–          Farmářská smetana ke šlehání 33%

–          Kefírové mléko přírodní

–          Sýrové kousky kořeněné s příchutí francouzských bylinek

–          Sýrové kousky TRIO kombinace příchutí francouzské bylinky, pikant a přírodní

Související články

Olomoucký kraj

Je arboretum nejromantičtějším místem v kraji? Rozhodnout můžete i vy

Arboretum Bílá Lhota je národní přírodní památkou. Rozkládá se na jižně orientovaném svahu na ploše necelých tří hektarů. Nachází se zde přes 500 různých...

Dostatek volných pokojů v Jeseníkách. Lidé si objednávají pobyty na poslední chvíli

Hotely a penziony v Jeseníkách mají týden před zahájením letních prázdnin v nabídce ještě dostatek volných pokojů pro zájemce, kteří výběr letní dovolené nechali...

Turistická stezka údolím Bílé Opavy dostala nové značení, usnadní volání o pomoc

Lepší orientaci pro turisty slibuje CHKO Jeseníky na turistické trase, která vede údolím Bílé Opavy. Správci CHKO Jeseníky tu na žluté turistické trase nainstalovali...

Pozor při procházkách, klíšťata jsou extrémně aktivní

Meteorologové varují před mimořádnou aktivitou klíšťat na území celé republiky, včetně Olomouckého kraje. Aktivita je podle nich na nejvyšším stupni a hrozí zvýšené riziko...

Nejnovější

Chodník v Hejčíně je nebezpečný, město zadalo krajinářskou studii

Metodějská ulice v Hejčíně by měla v následujících letech projít stavebními úpravami. Podél silnice je totiž sakurová alej a právě kořeny stromů uvedly chodník do havarijního...

Stavba míří ke konci. Poslední úsek D1 u Přerova dostává finální povrch

Stavbaři na posledním dokončovaném úseku dálnice D1 u Přerova začali pokládat finální povrch. Polovinu asi desetikilometrového úseku pokryjí betonem, na druhou polovinu položí asfalt....

Je arboretum nejromantičtějším místem v kraji? Rozhodnout můžete i vy

Arboretum Bílá Lhota je národní přírodní památkou. Rozkládá se na jižně orientovaném svahu na ploše necelých tří hektarů. Nachází se zde přes 500 různých...

Změna, Sigma bude hrát dvě přípravy doma

To se často nestává. Fotbalisté SK Sigma Olomouc budou hrát dva přípravné zápasy doma. Původně byly v plánu ve Slatinicích, ale nakonec došlo ke změně....

Je arboretum nejromantičtějším místem v kraji? Rozhodnout můžete i vy

Arboretum Bílá Lhota je národní přírodní památkou. Rozkládá se na jižně orientovaném svahu na ploše necelých tří hektarů. Nachází se zde přes 500 různých...

Rockové Hranice přivítají rockové legendy

Celkem šest formací se vystřídá během desetihodinového rockového maratonu na jednom pódiu v Hranicích. Legendární Kamil Střihavka, Láďa Křížek nebo Václav Vlasák. To budou...

Slezský dům soutěží v Cenách kraje. Získá váš hlas?

V září 2024 Schrothovy léčebné lázně slavnostně otevřely nově zrekonstruovaný objekt Hotel Slezský dům. Zde vznikla nová lázeňská recepce, v patrech komfortní ubytování a v podkroví...

Fotbal v Troubkách bude slavit 95 let

Poslední červnovou sobotu se v Troubkách chystá velký den. Bude plný nejen sportu, zdejší fotbalový klub slaví 95 let. A kromě spousty zápasů je také...