Jejich jídla vrací zákazníky na dovolenou. V Olomouci se otevřela pobočka Bombay Express

Když přijel zakladatel Santosh Rana před léty do Čech, nejspíš netušil, že postupně založí značku, která v roce 2023 bude mít 10 poboček po celé republice, jednu ve Vídni a další i na Slovensku. Na konci listopadu otevřeli manželé Pánkovi desátou pobočku restaurací Bombay Express.

Pánkovi uplatňují v Olomouci zkušenosti z provozu jejich první pobočky. Z deseti poboček značky Bombay Express mají na starosti dvě z nich. „Je to propojené, manželův táta začal pracovat v devadesátkách s nábytkem. Dodávali komerční interiéry pro pobočky v obchodních centrech, a tak se k Bombay Express dostali. Většina poboček prošla rukama mého tchána,“ začíná Ivana Pánková příběh o tom, jak se dva ekonomové dostali ke gastronomii.

„Tím, že mě baví gastronomie a vaření, dostali jsme se k první pobočce, kterou máme v Plzni. V březnu to budou čtyři roky, otevřeli jsme sedm dní před první vlnou covidu, a ustáli to,“ doplňuje manželku Tomáš Pánek.

Nabídka Bombay Express je pestrá, na své si přijdou vegetariáni i milovníci masa. Bombay Express nabízí především severoindická jídla. „Chodí za námi zákazníci, kteří nám děkují, že jsme je chutěmi vrátili do Indie, třeba na dovolenou,“ vysvětluje Pánková a popisuje, kde se bere autenticita chutí v restauracích Bombay Express: „Koncept funguje tak, že pokud chceme autentické jídlo, potřebujeme jako kuchaře opravdové Indy. Stojíme si za tím, že nikdo neuvaří indické jídlo lépe, než Indové samotní.“

Pobočka se otevřela 29. listopadu, už nyní si ale místo v olomoucké Šantovce a místní zákazníky Pánkovi pochvalují. „O moravskou pobočku jsme usilovali dlouho, najít místo v obchodním domě je ale těžké. Šantovka pro nás byla jasná volba, je to pro nás nejprestižnější obchodní centrum a zájem jsme měli už před víc než dvěma lety. Navíc tady bydlíme, máme centrum obhlédnuté, víme, že to tady žije,“ popisuje začátky v Olomouci Pánek.

Naše jídlo je exotika, ale lidé na Olomoucku jej znají. Spousta lidí, co sem chodí, nám od otevření říká, že znají značku z Prahy. Často nám zákazníci říkají, že takové jídlo tady chybělo, chodí k nám lidé z byznysových center v okolí a rádi zkouší i nové chutě. Zatím máme pozitivní reakce,“ doplňuje Ivana Pánková.

Sezónní nabídka i mobilní aplikace Bombay Express

Nabídka je dána společným konceptem s dalšími pobočkami, na jaře bývají saláty, na podzim míváme jídla z dýně, v létě si u nás dáte snacky,“ vypočítává manažerka pobočky s tím, že Bombay Express myslí i na zákazníky, kteří chodí pravidelně, ale zároveň je baví objevovat nová jídla. „Máme stálou nabídku a v pracovních dnech míváme denní nabídku do vyprodání, takže kdo k nám chodí pravidelně, nemusí jíst pořád stejná jídla ze stálé nabídky.“

Na rozdíl od některých jiných poboček má ta olomoucká také vlastní posezení. Pokrmy se připravují přímo tady v Šantovce, a to od prvního umytí květáku, až po poslední tepelnou úpravu. Nyní připravuje olomoucká pobočka také spuštění vlastního rozvozu.

„V prvním kvartálu roku 2024 chceme spustit rozvoz, přes běžné rozvozové služby i přes nás. Máme také svou mobilní aplikaci, kde funguje i věrnostní program,“ zmiňuje novinky Pánková a vysvětluje, co všechno mobilní aplikace umí: „Pokud si zákazník od nás pravidelně objednává, sbírá body, které pak vymění za slevy. Taky míváme happy hour, o které vědí jen zákazníci s aplikací. Není to jen donášková aplikace, zákazník si přes ni může taky objednat jídlo na konkrétní čas, my jej připravíme a zákazník si jej sám vyzvedne bez čekání ve frontě.“

Související

Rychlovky

  • OLOMOUC
    Neznámý pachatel se vyřádil na centrálním hřbitově v Olomouci. V noci na čtvrtek 11. září poškodil okolo 50 hrobů. Policie odhaduje škodu na 400 tisíc korun. Více.
  • OLOMOUC
    Další z projektů olomoucké zoo přenese návštěvníky do Jižní Ameriky. Opravená Voliéra Colca se stala sídlem páru kondorů andských, největších dravců na světě. Náklady vystoupaly na 5 milionů korun, ale zato poskytnou ptákům vhodný prostor k životu. Více.
  • JESENICKO
    V České Vsi na Jesenicku dnes začala po dlouhých letech příprav stavba krytého plaveckého areálu. Bude na místě předchozího bazénu, jehož halu stavbaři v uplynulých měsících zbourali. Tečku za jeho provozem udělaly loňské povodně, byly také důvodem prodražení stavby o zhruba 60 milionů korun. Více.

Nejnovější

  • Highlighty týdne: Radnice chystá dopravní úpravy v Neředíně a Sigma má nového obránce
    Společnost

    Highlighty týdne: Radnice chystá dopravní úpravy v Neředíně a Sigma má nového obránce

    Je tu neděle a my pro vás máme pravidelnou rubriku Highlighty týdne. Představíme témata, která patřila mezi největší a nejčtenější za uplynulý týden. Highlighty týdne si můžete pustit i do uší ve formátu Podcastu Olomouckého Reportu.

  • Věž Staré radnice ukrývala 131 let staré dokumenty i pamětní medaile
    Společnost

    Věž Staré radnice ukrývala 131 let staré dokumenty i pamětní medaile

    V rámci rekonstrukce věže Staré radnice v Hranicích na Přerovsku sejmul z věže restaurátor báň a hrotici, na které byla uchycena. V báni se nacházelo celkem jedenáct tubusů z různých dob, které do ní byly postupně uloženy. Nejstarší z otevřených tubusů obsahoval dokumenty z let 1848-1868.

  • Přežili ničivou povodeň. Rok poté se Fibingerovi vrátili do svého domu
    Společnost

    Přežili ničivou povodeň. Rok poté se Fibingerovi vrátili do svého domu

    S mrazivými pocity vnímá výročí povodní Eva Fibingerová z České Vsi na Jesenicku z ulice Větrná, kterou katastrofické záplavy vymazaly z mapy. Řeka Bělá se tudy prohnala loni v září s nebývalou silou a ulici s okolím změnila k nepoznání, smetla i domy jejich sousedů. Manželé Fibingerovi se natrvalo vrátili do stoleté nemovitosti až letos v červnu, dostat se až domů autem zvládli teprve před několika týdny. Silnice zde stále není, nahradila ji udusaná cesta. "Bydlíme tady jako skauti, stále sušíme, ale rozhodli jsme se nakonec zůstat," řekl sedmašedesátiletý Petr Fibinger.

  • Hasičské hadice a fotbalové míče našly nový domov v olomoucké zoo
    Společnost

    Hasičské hadice a fotbalové míče našly nový domov v olomoucké zoo

    Olomoučtí dobrovolní hasiči věnovali zoologické zahradě na Svatém Kopečku 40 kusů vyřazených hadic. Ty Zoo Olomouc využije k takzvanému enrichmentu, tedy obohacení života zvířat v zajetí. Hadice nyní místo hasičů využijí zejména primáti.

Doporučujeme

  • Život je smysluplný, když se snažíme dělat dobro, říká Marian Jurečka
    Doporučujeme

    Život je smysluplný, když se snažíme dělat dobro, říká Marian Jurečka

    Marian Jurečka v rozhovoru otevírá osobní rovinu svého života. Ministr práce a sociálních věcí mluví o tom, co by si přál slyšet od svých dětí, až vyrostou, vzpomíná na vztah se svým otcem a sdílí své životní motto. Řeč přišla i na radost z práce na poli, smysl života i nepsané pravidlo, které ho provází při důležitých rozhodnutích. 

  • Olomouc slaví 25 let sloupu Nejsvětější Trojice na seznamu UNESCO
    Doporučujeme

    Olomouc slaví 25 let sloupu Nejsvětější Trojice na seznamu UNESCO

    Olomouc si letos připomíná čtvrtstoletí od chvíle, kdy byl Čestný sloup Nejsvětější Trojice zapsán na Seznam světového dědictví UNESCO. Oslavy výročí se nesou v duchu Dnů evropského dědictví, které nabídnou koncerty, přednášky i speciální prohlídky. Co čeká návštěvníky?

  • Přerov zve na workshopy o sdílené energii. Do Energetického společenství se může zapojit každý
    Doporučujeme

    Přerov zve na workshopy o sdílené energii. Do Energetického společenství se může zapojit každý

    Přerov připravuje veřejnosti i odborníkům unikátní příležitost seznámit se s nově založeným Energetickým společenstvím Přerov. V pondělí 15. září se v Klubu Teplo Přerov uskuteční dva workshopy, které vysvětlí, jak sdílená energie funguje v praxi a jak se do projektu mohou zapojit jednotlivci, firmy i instituce.

  • Hrad Sovinec obsadí šermíři, loutky a pohádky
    Doporučujeme

    Hrad Sovinec obsadí šermíři, loutky a pohádky

    Loučení s prázdninami aneb víkend plný pohádek. Přesně takový podtitul má akce Kašpárek na skalním hradě, která se chystá na hradě Sovince o víkendu 13. a 14. září. Připravena je loutkářská a pohádková pouť, otevřeno bude od 9:00 do 18 hodin.

Nejčtenější

  • Mezinárodní výstava psů zaplní výstaviště Flora
    Doporučujeme

    Mezinárodní výstava psů zaplní výstaviště Flora

    O víkendu 13. – 14. září se v areálu výstaviště Flora Olomouc a přilehlých Smetanových sadech koná opět mezinárodní výstava psů Floracanis Olomouc. Jedná se o jednu z mála mezinárodních výstav psů konajících se v České republice a v daném termínu je jedinou výstavou v celé Evropě.

  • Bohuňovický Gulášfest se uskuteční posedmé
    Doporučujeme

    Bohuňovický Gulášfest se uskuteční posedmé

    V pořadí již VII. ročník oblíbeného gulášfestu uprostřed babího léta nabídne v Bohuňovicích guláše nejrůznějších chutí, vůní a barev. Připraví místní zájmové spolky v sobotu 13. září, Bohuňovický Gulášfest se uskuteční na hřišti u kulturního domu.

  • Ecce Homo Historic ukáže krásu a elegance motoristické historie
    Doporučujeme

    Ecce Homo Historic ukáže krásu a elegance motoristické historie

    Město Šternberk se od pátku 12. do neděle 14. září promění v místo, kde se snoubí historie s vůní benzínu a elegancí klasických automobilů. Tradiční akce Ecce Homo Historic sem přivádí desítky nádherných strojů. Nejde přitom jen o setkání nadšenců – celé tři dny nabídnou návštěvníkům bohatý program, atraktivní závody a nezapomenutelnou atmosféru.

Seriály